مباشر

الطلبات الأخيرة

    شريط الأخبار
    أخبار بوتين والكرملين
    البرامج
    ترددات القناة
    عيد النصر على النازية
    دليلك إلى روسيا
    وقائع لا يطويها الزمن
    بودكاست
    العمل مع RT
    أفلام وثائقية
    كلاشينكوفا
    تطبيقات القناة
    اختراعات روسية
    المكتبة الروسية
    دروس اللغة الروسية
    جائزة خالد الخطيب الدولية
    24 خبر
    • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
    • 90 دقيقة
    • واشنطن تحشد لضرب إيران
    • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

      العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    • 90 دقيقة

      90 دقيقة

    • واشنطن تحشد لضرب إيران

      واشنطن تحشد لضرب إيران

    • فيديوهات

      فيديوهات

    الصحة
    تاريخ النشر: 09.12.2025 | 08:09 GMT

    خبيرة تغذية: الخردل يعزز عملية الأيض

    تشير الدكتورة داريا روساكوفا خبيرة التغذية، إلى أن الخردل ينشط عملية الأيض، ولكن تناوله بطريقة خاطئة يضر بالمعدة.

    خبيرة تغذية: الخردل يعزز عملية الأيض
    نبات الخردل / ar.wikipedia.org

    ووفقا للخبيرة، يمكن للخردل المألوف أن يؤثر بشكل ملحوظ في عملية الهضم ويحسّن نكهة الأطباق، رغم أن الكثيرين ينظرون إليه على أنه مجرد مكمل للحوم. وتؤكد أن تأثيره قد يكون أكبر مما هو متوقع.

    وتشير روساكوفا إلى أن الخردل يساعد الجسم على هضم الأطعمة البروتينية بفضل الجزيئات المتطايرة، التي تحفّز الشهية وتزيد من إفراز اللعاب. كما تسهم هذه المواد في شطر الدهون وتنشيط عمليات الأيض.

    وأضافت أن الخردل يتناسب جيدا مع اللحوم والأسماك والسلطات، كما يُستخدم في التتبيلات والصلصات، ما يعزّز رائحة ونكهة الأطعمة المختلفة، الأمر الذي يجعله شائعا في المطبخ المنزلي، خصوصا عند الحاجة إلى تقوية نكهة الطبق.

    وأكدت الخبيرة أن للخردل خصائص مضادة للأكسدة، بفضل تركيبته الغنية بفيتامينات A وD وE، إضافة إلى مجموعة فيتامينات B، وعدد من المعادن مثل الحديد والصوديوم والزنك والفوسفور.

    لكن، ورغم هذه الفوائد، فإن الخردل ليس مناسبا للجميع، إذ قد يهيّج الجهاز الهضمي الحساس، ويتسبب بردود فعل تحسسية لدى بعض الأشخاص. لذلك تنصح المصابين بأمراض الجهاز الهضمي المزمنة أو التهابات المسالك البولية بمراقبة ردود فعل أجسامهم عند تناوله.

    وتختتم الخبيرة بالتأكيد على أن تأثير التوابل يختلف من شخص لآخر.

    المصدر: pravda.ru

    التوابل تساعد في موسم البرد

    التوابل تساعد في موسم البرد

    أعلنت الدكتورة إيرينا ليزون، خبيرة التغذية الروسية، أن التوابل يمكن أن تساعد في موسم البرد والأمطار على الوقاية وعلاج أمراض الشتاء.

    التعليقات

    أخبار العالم العربي

    واشنطن توافق على صفقة صواريخ "باتريوت" للسعودية بقيمة 9 مليارات دولار

    أخبار العالم

    شمخاني: الرد الإيراني على أي ضربة أمريكية سيكون في عمق إسرائيل أولا وعلى دول المنطقة أن تقلق

    أخبار العالم

    مسؤول سعودي لـ"الشرق الأوسط": لا تغيير في موقف المملكة.. ونرفض استخدام أجوائنا أو أراضينا ضد إيران

    أخبار العالم

    مسؤول عربي يوضح حقيقة "إطلاع واشنطن دول الخليج على خططها تجاه إيران"

    مال وأعمال

    خسائر مستثمري الذهب 7.4 تريليون دولار وموجة ضخمة لشراء السبائك في دولة عربية

    أخبار العالم

    أمين مجلس الأمن القومي الإيراني: على عكس أجواء الحرب المصطنعة فإن تشكيل هيكل للمفاوضات يتقدم

    أخبار العالم

    "بوليتكو" نقلا عن 3 مصادر عربية على دراية بالمحادثات بين ترامب ودول الخليج بشأن إيران: الضربة حتمية

    أخبار العالم

    أوربان: لسنا منحازين لأي طرف في النزاع الأوكراني ولكن من يعتقد أنه سيهزم قوة نووية فهو واهم

    أخبار العالم

    صحيفة ألمانية: الوضع الميداني في أوكرانيا مروّع والحديث عن الانتصار ضرب من الوهم

    أخبار العالم العربي

    13 قتيلا في هجوم إسرائيلي على مركز شرطة الشيخ رضوان شمال غرب مدينة غزة

    أخبار العالم

    أسباب تغير لهجة ترامب نحو طهران والمخاوف في إسرائيل.. "الصواريخ الإيرانية ستستهدف المدن"