خبيرة تكشف متى يجب التوقف عن شرب القهوة خلال اليوم

وأوضحت نيكولا لودلام-رين، أخصائية التغذية ومؤلفة كتاب How Not to Eat Ultra-Processed، أن أفضل وقت لتناول أول فنجان قهوة في اليوم هو منتصف إلى أواخر الصباح، أي بين الساعة 9:30 و11:30 صباحا. 

إقرأ المزيد

إضافة بسيطة إلى قهوتك قد تعزز صحتك بشكل كبير

وقالت الخبيرة: "هذا هو الوقت الذي تبدأ فيه مستويات الكورتيزول (هرمون اليقظة) في الانخفاض. تناول القهوة فور الاستيقاظ قد يقلل من فعاليتها، لأن الكورتيزول يكون مرتفعا بشكل طبيعي في الصباح الباكر". 

أما بالنسبة لوقت تناول آخر فنجان قهوة في اليوم، فمن المهم معرفة أن الكافيين يمكن أن يظل مؤثرا في الجسم لمدة تتراوح بين خمس إلى ست ساعات بعد تناوله. وهذا يعني أنك إذا تناولت قهوة في الساعة 3 مساء، فقد تظل مستيقظا ومنتبها عند وقت النوم. 

وأضافت لودلام-رين: "يمتلك الكافيين عمرا نصفيا (الوقت الذي يستغرقه الجسم لتقليل تركيز المادة في الدم إلى نصف كميتها الأصلية) يتراوح بين خمس إلى ست ساعات، ما يعني أنه حتى إذا تناولت قهوة في الساعة 3 مساء، فقد يظل نصف الكافيين في جسمك حتى الساعة 9 مساء. وبالنسبة للأشخاص الحساسين للكافيين، فمن الأفضل تجنب القهوة بعد الساعة 2 إلى 3 مساء لضمان عدم تأثر النوم". 

وعلى الرغم من أن القهوة يمكن أن توفر دفعة من الطاقة في فترة ما بعد الظهر، إلا أنه ينصح بتجنب تناولها في وقت متأخر من اليوم، خاصة للأشخاص الحساسين للكافيين.

ويمكن أن يكون التحول إلى القهوة منزوعة الكافيين بعد الغداء خيارا أفضل، ولكن يجب على الأشخاص الحساسين للكافيين توخي الحذر. 

إقرأ المزيد

القهوة و"باركنسون".. ما العلاقة بينهما!

وقالت لودلام-رين: "تحتوي القهوة منزوعة الكافيين على كميات صغيرة جدا من الكافيين (عادة من 2 إلى 5 مغ لكل فنجان مقارنة بـ 70 إلى 150 مغ في القهوة العادية). وعلى الرغم من أنه من غير المرجح أن تؤثر على النوم لمعظم الناس، إلا أن الأشخاص الحساسين جدا للكافيين قد يحتاجون إلى الحذر من تناولها قرب موعد النوم". 

وفي سياق متصل، دعمت أبحاث حديثة الادعاءات بأن القهوة لها فوائد صحية كبيرة. ففي يناير الماضي، وجدت دراسة أن تناول القهوة قبل الغداء يرتبط بانخفاض كبير في خطر الإصابة بأمراض القلب. 

ووفقا لدراسة استمرت عقدا من الزمن وشملت 40 ألف بالغ في الولايات المتحدة أجرتها جامعة تولين في لويزيانا، فإن أولئك الذين يتناولون القهوة في الصباح كانوا أقل عرضة للوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 31%، وأقل عرضة للوفاة مبكرا لأي سبب بنسبة 16%، مقارنة بمن لا يتناولون القهوة. 

وأوضحت لودلام-رين أن القهوة غنية بمضادات الأكسدة، وتدعم صحة الدماغ، وتعزز عملية التمثيل الغذائي، وقد تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. وقالت: "يبدو أن الأشخاص الذين يتناولون القهوة بانتظام لديهم خطر أقل للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، ويرجع ذلك على الأرجح إلى تأثيرها على حساسية الإنسولين. كما أن القهوة تعد واحدة من أكبر مصادر مضادات الأكسدة في النظام الغذائي، ما يساعد على مكافحة الإجهاد التأكسدي والالتهابات".

المصدر: إندبندنت

إقرأ المزيد

دراسة تحذر من آثار القهوة الليلية على السلوك.. لا سيما لدى الإناث!

توصل فريق من الباحثين في جامعة تكساس إلى أن تناول الكافيين في ساعات الليل قد يزيد من السلوك الاندفاعي ويدفع إلى تصرفات متهورة، خاصة لدى الإناث.

سر تحضير القهوة المثالية

أجرى فريق من الباحثين في جامعة بنسلفانيا دراسة جديدة حول تأثير أساليب تحضير القهوة على جودتها ومذاقها.

ما هي الكمية اليومية الآمنة من الكافيين؟

يستهلك الكثيرون الكافيين بشكل يومي من خلال فنجان القهوة الصباحي، أو الشاي، أو مشروبات الطاقة وغيرها من المنتجات، لتمدهم بالنشاط طوال اليوم.

للموظفين.. احذروا قهوة ماكينات المكاتب!

حذر باحثون سويديون من أن القهوة التي يتم تحضيرها بواسطة ماكينات القهوة في المكاتب تحتوي على مركبات عضوية ضارة تسمى "ديتيربينز" ترفع مستويات الكوليسترول في الدم.

دراسة تكشف أثر الماء والقهوة والشاي على صحة القلب

كشفت نتائج دراسة حديثة عن العلاقة بين استهلاك الماء والشاي والقهوة وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ما يبرز تأثير عاداتنا الغذائية على الوقاية من الأمراض المزمنة.

الشاي أم القهوة؟.. أيهما أفضل لتقليل خطر الخرف؟

يدرس العلماء بشكل متزايد تأثير مشروبات، مثل القهوة والشاي على وظائف الدماغ، ولا سيما على المخاطر المرتبطة بالخرف لدى كبار السن.