الأمريكيون يستهلكون الكثير من الملح أثناء تناول الشطائر

أشارت أبحاث أجرتها مجموعة دراسة الغذاء التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية إلى أن الأمريكيين يستهلكون ملح الطعام بكميات كبيرة جدا ويكمن قدر ليس بالقليل منه في الشطائر.

أثبتت الدراسة أن نصف العدد الإجمالي للبالغين تناولوا شطيرة واحدة على الأقل يوميا وحصلوا على سعرات حرارية أكثر وكميات أكبر من الملح مقارنة بمن لم يأكل الشطائر.

وقدّر فريق الدراسة أن الشطائر تساهم في المتوسط بنحو خمس كمية الصوديوم (ملح الطعام) الذي يدخل جسم الإنسان في اليوم الواحد، وتؤثر الكميات الزائدة منه على الصحة سلبيا، لأنها تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم مما يؤدي بدوره إلى زيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية وأمراض الكلى.

وأوصت الوزارة الجميع وخاصة الأطفال بتقليص كميات الصوديوم المستهلكة يوميا إلى 2.3 غرام على الأكثر.

جدير بالذكر أن الرجال بصورة عامة يتناولون عددا أكبر من الشطائر ويحصلون على قرابة ضعف كمية الصوديوم التي تستهلكها النساء.

المصدر: RT + "رويترز"