ووفقا لها، هذه الأطعمة هي:-
- الأسماك الدهنية (أوميغا 3)- عنصر أساسي في بناء أغشية الخلايا العصبية. يعطل نقصها نقل الإشارات بين خلايا الدماغ، ما يؤثر بصورة مباشرة على المزاج
- مخلل الملفوف، منتج فريد يحتوي على بكتيريا لاكتوباسيلوس المفيدة، وهي نفس البكتيريا الموجودة في أنواع الزبادي الفاخرة. كما أنه غني بالألياف وفيتامين С
- البصل وخاصة الأحمر، وحتى قشوره، يعتبر مضاد قوي للالتهابات بفضل الكيرسيتين. يقلل الالتهاب، ويحسن الدورة الدموية في الشعيرات الدموية الدقيقة، ويوفر طاقة حيوية
- الكرز الحامض، والكيوي، والموز: مفيدة بشكل خاص للنوم لاحتوائها على الميلاتونين الطبيعي أو مواد تساعد على إنتاجه
- التوابل الحارة (الفلفل، الخردل): بمجرد أن يشعر الجسم بإحساس حارق، يفرز الإندورفين، ظنا منه أنه سيحترق
- المكسرات، تهيئ بيئة لحالة مزاجية هادئة تدوم طويلا. لأنها تحتوي على الأرغينين- مادة تنتج أكسيد النيتريك. بجرعات صغيرة، تعمل على إرخاء الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم إلى الدماغ
- البيض، مصدر ليس فقط للبروتين، بل أيضا للكولين- المادة الضرورية لإنتاج الناقل العصبي أستيل كولين، المسؤول عن الذاكرة والتركيز والصفاء الذهني
- القهوة والشاي الأخضر (باعتدال)، يمكنهما تحسين المزاج مؤقتا لاحتوائهما على الكافيين والثيانين (في الشاي الأخضر)
- الفاكهة ذات الأغشية البيضاء، غنية بالألياف والفلافونويدات، التي تحمي الفيتامينات وتغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء.
وتقول: "لا يوجد طعام واحد يعتبر دواء سحريا. ولكن عند تناول هذه الأطعمة بانتظام، فسوف يحصل الدماغ والجهاز الهضمي على كل ما يحتاجانه لإنتاج هرمونات السعادة".
المصدر: radio1.ru