Stories
-
هدنة المضيق
RT STORIES
زاخاروفا: نهج الهجوم العدواني غير المبرر على إيران مني بالهزيمة
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
المجلس الأعلى للأمن القومي الإيراني يعلن "الانتصار التاريخي" ويدعو الشعب للوحدة حتى حسم التفاصيل
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
قرقاش: انتصرت الإمارات في حرب سعت لتجنبها!
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
رئيس لجنة الأمن القومي الإيراني يعلن قبول أمريكا للشروط الإيرانية المكونة من 10 بنود
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
إسرائيل تخرج لبنان من معادلة الاتفاق الإيراني-الأمريكي
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
لحظة بلحظة.. في اليوم الـ40 من الحرب.. انفراجة اللحظة الأخيرة بين واشنطن وطهران
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
لحظة بلحظة.. تطورات الأوضاع في لبنان بعد إعلان الهدنة بين واشنطن وطهران
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
ترامب : أعتقد أن الصين ساهمت في دفع إيران نحو التفاوض
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
بالفيديو.. عشرات اللبنانيين يحاولون العودة إلى الجنوب على وقع القصف الإسرائيلي
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
"فارس": الخطة المطروحة للتفاوض تشمل تقييد مرور السفن يوميا عبر هرمز لمدة أسبوعين
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
ترامب: إيران تستطيع بدء عملية إعادة الإعمار
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
غوتيريش يرحب بالهدنة بين إيران والولايات المتحدة
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
البيت الأبيض: ترامب تمكن من فتح هرمز.. لا تستهينوا بقدرته على صناعة السلام!
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
مكتب نتنياهو: وقف إطلاق النار لا يشمل لبنان
#اسأل_أكثر #Question_More
هدنة المضيق
-
نبض الملاعب
RT STORIES
صدمة في البرنابيو.. روديغر يكشف كواليس سقوط ريال مدريد أمام بايرن
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
لماذا طرد محمد الشناوي؟.. قرارات تحكيمية مثيرة تشعل مواجهة الأهلي وسيراميكا
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
حل "أزمة الهواتف".. الأولمبيون الروس يتسلمون أجهزة خاصة
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
روسيا تهزم البرازيل بكرة الماء في أول ظهور دولي منذ 4 سنوات
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
شاهد.. هدف بعد خطأ فادح من مصطفى شوبير
#اسأل_أكثر #Question_More
نبض الملاعب
-
فيديوهات
RT STORIES
قبل ساعات من انتهاء إنذاره الأخير لإيران.. لوحات إعلانية تعود للظهور في تل أبيب تدعو ترامب للتصرف
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
الولايات المتحدة.. حريق هائل في مستودع بجنوب كاليفورنيا
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
زعيم الجالية اليهودية في إيران يتفقد كنيس رافي نيا بعد تدميره جراء غارات إسرائيلية
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
جنازة مسؤول "القوات اللبنانية" وزوجته اللذين قتلا في غارة إسرائيلية على قرية مسيحية
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
مشاهد لتبادل إطلاق نار بين الشرطة التركية ومسلحين أمام القنصلية الإسرائيلية في إسطنبول
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
مفرزة من سفن أسطول المحيط الهادئ تصل كمبوديا
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
دمار في رامات هشارون بتل أبيب جراء اعتراض الصواريخ الإيرانية
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
لحظة انهيار مبنى في سيل جارف إثر فيضانات مميتة في داغستان الروسية
#اسأل_أكثر #Question_More
فيديوهات
-
العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
RT STORIES
ضابط مخابرات أوكراني سابق يحدد من يساعد نظام كييف في مهاجمة السفن في البحر الأسود
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
الناتو يعزز وجوده الجوي قرب روسيا بمقاتلات فرنسية قادرة على ضرب موسكو
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
إصابة 5 أطفال بهجوم أوكراني على مدرسة في زابوروجيه الروسية
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
الجيش الروسي يضرب مطارات عسكرية وشركات تنتج مكونات صواريخ كروز في أوكرانيا
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
خبير: الناتو قد يجد نفسه متورطا في حرب نووية بسبب أوكرانيا
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
روسيا تحذر دول البلطيق من فتح المجال الجوي للطائرات المسيرة الأوكرانية
#اسأل_أكثر #Question_More
العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
-
الجيش الإسرائيلي يعلن وقف إطلاق النار مع إيران ومواصلة حربه على "حزب الله" في جنوب لبنان
RT STORIES
الجيش الإسرائيلي يعلن وقف إطلاق النار مع إيران ومواصلة حربه على "حزب الله" في جنوب لبنان
#اسأل_أكثر #Question_More -
مصادر لـ"رويترز": "حزب الله" أوقف إطلاق النار على شمال إسرائيل
RT STORIES
مصادر لـ"رويترز": "حزب الله" أوقف إطلاق النار على شمال إسرائيل
#اسأل_أكثر #Question_More
رغم قلة شهرته.. "غذاء خارق" غني بفوائد صحية استثنائية
تشهد الحبوب القديمة اهتماما متزايدا من خبراء التغذية بوصفها مكوّنا مهما يمكن أن يدعم الأنظمة الغذائية الصحية، ويبرز بينها التيف باعتباره أحد أكثر الحبوب ثراء بالعناصر الغذائية.
ويعد التيف، المعروف علميا باسم Eragrostis tef، من أصغر أنواع الحبوب حجما، إذ لا يتجاوز حجم حباته حجم حبة الخشخاش (نبات تُستخدم بذوره الصغيرة جدا في الطعام والخبز والحلويات)، ويتميّز بمذاق حلو خفيف ونكهة ترابية. وعلى الرغم من صغر حجمه، فإنه غني بالطاقة والمعادن والبروتين، كما يحتوي على نسبة ألياف تفوق تلك الموجودة في الحنطة السوداء والكينوا.
ومن أبرز ما يميّز التيف احتواؤه على الأحماض الأمينية الأساسية التسعة، وهي عناصر ضرورية لبناء خلايا الجسم، وتعد نادرة نسبيا في المصادر النباتية التي غالبا ما تفتقر إلى واحد منها على الأقل.
وتعود زراعة التيف إلى أكثر من ستة آلاف عام في إثيوبيا، حيث لا يزال يشكّل جزءا أساسيا من النظام الغذائي المحلي. وقد اكتسب شهرة عالمية، خاصة بين عدّائي المسافات الطويلة، نظرا لدوره في دعم الطاقة والتحمّل. ووصف العداء الإثيوبي الحائز الميدالية الذهبية الأولمبية وصاحب الرقم القياسي العالمي السابق، هايلي جبريسيلاسي، التيف بأنه أحد أسرار تفوق العدّائين الإثيوبيين.
كما يحظى التيف باهتمام متزايد لدى الأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا خاليا من الغلوتين، وكذلك المصابين بداء سيلياك، وهو اضطراب مناعي يهاجم فيه الجسم الغلوتين الموجود في حبوب أساسية مثل القمح والجاودار.

شركة صينية ناشئة تطور حبوبا تهدف إلى إطالة العمر البشري طبيا إلى 120 عاما
ويؤكد الدكتور سكوت روبنسون، أخصائي التغذية ومستشار الأداء الحاصل على درجة الدكتوراه في الأيض والتغذية، أن التيف "حبة صغيرة لكنها غنية بالعناصر الغذائية"، مشيرا إلى تفوقه غذائيا على عدد من الحبوب الشائعة مثل القمح والأرز. وأضاف أن إدراجه ضمن نظام غذائي متوازن قد يوفّر دعما إضافيا للأداء البدني والصحة العامة.
وتحتوي حصة مقدارها ربع كوب من التيف غير المطبوخ على نحو 190 سعرة حرارية، وستة غرامات من البروتين، وثلاثة غرامات من الألياف، إضافة إلى 101 ملليغرام من الكالسيوم الضروري لصحة العظام، وثلاثة ملليغرامات من الحديد الذي يدعم الدورة الدموية.
وللمقارنة، تحتوي الكمية نفسها من الأرز البني غير المطبوخ على 170 سعرة حرارية وثلاثة غرامات من البروتين وغرامين من الألياف، مع غياب شبه تام للكالسيوم واحتواء محدود على الحديد. أما الكينوا فتوفّر 170 سعرة حرارية وستة غرامات من البروتين وخمسة غرامات من الألياف، إلى جانب كميات أقل من الكالسيوم والحديد مقارنة بالتيف.
وأشارت دراسات علمية إلى فوائد صحية محتملة لهذه الحبوب؛ إذ أظهرت دراسة بريطانية أُجريت على عدّاءات يعانين انخفاض مستويات الحديد أن تناول خبز التيف يوميا لمدة ستة أسابيع ساعد في رفع مستويات الحديد لديهن. كما بيّنت دراسة أخرى شملت 1800 مصاب بداء سيلياك انخفاضا في الأعراض بعد إدخال التيف إلى نظامهم الغذائي.
وتشمل الأعراض الشائعة لداء سيلياك: الإسهال المزمن والإمساك وآلام البطن والانتفاخ، إضافة إلى تغيرات في رائحة البراز.
وفي دراسة أجرتها جامعة نورث كارولينا، تبيّن أن التيف يمتلك خصائص مضادة للأكسدة على مستوى الخلايا، ما يشير إلى احتمال مساهمته في تقليل تلف الخلايا ودعم الصحة العامة.
ويرى خبراء تغذية أن محتوى التيف المرتفع من الحديد والكالسيوم قد يساعد في الحفاظ على صحة العظام والجهاز الدوري، كما أن غناه بالبروتين والألياف يعزّز الشعور بالشبع، ما قد يدعم التحكم في الوزن.
ومع ذلك، تؤكد أخصائية التغذية ليندسي شونفيلد أن الفائدة الغذائية الحقيقية تكمن في تنويع مصادر الطعام، مشددة على أن الاعتماد على نوع واحد من الحبوب ليس الخيار الأمثل، بل إن الجمع بين أنواع مختلفة مثل الأرز البني والكينوا والشوفان، يحقق توازنا غذائيا أفضل ويدعم صحة الأمعاء على المدى الطويل.
المصدر: ديلي ميل
إقرأ المزيد
حقائق مهمة ينبغي معرفتها قبل استخدام المكملات الغذائية
تشهد المكملات الغذائية رواجا متزايدا في كل مكان، من الإعلانات على وسائل التواصل الاجتماعي إلى رفوف المتاجر وصيدليات الإنترنت.
مكمل غذائي فعال ضد العدوانية
وجد باحثو جامعة بنسلفانيا أن مكملا غذائيا شائعا قد يساهم في تقليل العدوانية، إلى جانب تحسين الصحة العقلية والجسدية.
دراسة سريرية تكشف قدرة "مكمل غذائي بكتيري" في تسريع التعافي من "كوفيد-19"
توصلت العديد من الدراسات المختلفة إلى أن بكتيريا الأمعاء يمكن أن تؤثر على العديد من الحالات الصحية، بدءا من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وحتى الاكتئاب.
أفضل خمسة أنواع من الحبوب لصحة الأمعاء
وفقا لتوصيات منظمة الصحة العالمية، يجب أن تشكل الحبوب ما لا يقل عن 40% من النظام الغذائي اليومي للإنسان: الحنطة السوداء، الأرز، الشوفان، البرغل والذرة وغيرها.
التعليقات