مباشر

الطلبات الأخيرة

    شريط الأخبار
    شهر رمضان
    أخبار بوتين والكرملين
    البرامج
    ترددات القناة
    عيد النصر على النازية
    دليلك إلى روسيا
    وقائع لا يطويها الزمن
    بودكاست
    العمل مع RT
    أفلام وثائقية
    كلاشينكوفا
    تطبيقات القناة
    اختراعات روسية
    المكتبة الروسية
    دروس اللغة الروسية
    جائزة خالد الخطيب الدولية
    54 خبر
    • الحرب على إيران
    • نبض الملاعب
    • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
    • الحرب على إيران

      الحرب على إيران

    • نبض الملاعب

      نبض الملاعب

    • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

      العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    • ضربات إسرائيلية على لبنان

      ضربات إسرائيلية على لبنان

    • فيديوهات

      فيديوهات

    الصحة
    تاريخ النشر: 31.01.2026 | 22:50 GMT

    إجراءات الوقاية من عدوى السالمونيلا

    أفادت الدكتورة زاريما تين، أخصائية أمراض الباطنية، أن التخزين السليم للبيض واللحوم يقي من السالمونيلا، مشددة على أهمية استخدام ألواح تقطيع منفصلة وغسل اليدين لتقليل خطر العدوى.

    إجراءات الوقاية من عدوى السالمونيلا
    صورة تعبيرية

    وقالت الدكتورة تين إن البيض والدواجن يشكلان المصدر الرئيسي للعدوى، وأنه يمكن الوقاية من نحو 90% من الحالات باتباع الإجراءات الصحيحة، والتي تشمل:

    • شراء البيض واللحوم من المتاجر الموثوقة وتخزينهما في الثلاجة.

    • غسل البيض جيدا بالماء والصابون قبل الاستخدام.

    • تجنب تناول البيض النيء أو غير المسلوق جيدا، مثل البيض المسلوق نصف سلقة أو المقلي ذو الصفار السائل.

    • تقطيع لحوم الدواجن (الدجاج أو البط) على لوح تقطيع منفصل، وغسل اليدين والأدوات جيدا بالصابون بعد التعامل معها.

    • تخزين اللحوم والبيض في الثلاجة أسفل الأطعمة الجاهزة للأكل، مثل الجبن والسلطات والنقانق، لتجنب تلوثها بالسوائل.

    وأوضحت الطبيبة أن الطهي الجيد أساسي للوقاية، إذ يجب سلق البيض لمدة لا تقل عن 10–12 دقيقة بعد بدء الغليان، وطهي اللحوم والدواجن حتى تنضج تماما، بحيث تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 75 درجة مئوية على الأقل. كما شددت على غسل اليدين بالماء والصابون بعد استخدام المرحاض، وقبل تناول الطعام، وبعد ملامسة الحيوانات.

    المصدر: news.ru

    التعليقات

    هام

    أخبار العالم

    لحظة بلحظة.. بيومها الـ38: الحرب تتواصل بالشرق الأوسط والوسطاء يسعون لوقف النار

    أخبار العالم

    ترامب من شرفة البيت الأبيض: تلقيت الرد الإيراني

    أخبار العالم

    الخارجية الروسية: شبح كارثة أشد تدميرا من تشيرنوبل تخيم على الخليج

    أخبار العالم

    ترامب يحدد الساعة والدقيقة "لتفجير كل شيء" في إيران

    أخبار العالم

    القيادة المركزية تعلن حصيلة الإصابات في صفوف الجيش الأمريكي خلال الحرب على إيران

    أخبار العالم

    ترامب يكشف عن الهدف "المخفي" من حربه على ايران ويعترف بوجود عوائق أمامه

    أخبار العالم

    إعلام: الحرب على إيران تجبر دول الخليج على إعادة النظر في علاقاتها بواشنطن

    حول خطط إيران للسيطرة على مضيق هرمز وآفاق الحرب

    أخبار العالم

    كارلسون يذكر ترامب بالمدنيين والأبرياء بعد تهديداته بتدمير بنية إيران التحتية

    أخبار العالم

    تايلور غرين تهاجم ترامب: تهديداته لإيران "جنون" و"شر" وتخالف التعاليم المسيحية

    أخبار العالم

    خاص بمضيق هرمز.. سفير إيران لدى موسكو يكشف شرطا أساسيا للتسوية

    أخبار العالم

    لحظة بلحظة.. آخر تطورات الحرب الإسرائيلية الأمريكية على إيران بيومها الـ37

    أخبار العالم العربي

    الحوثيون: استهداف إيلات بالصواريخ المجنحة والمسيرات في عملية مشتركة مع إيران و"حزب الله"

    أخبار العالم

    الأمم المتحدة تحدد موعد التصويت على مشروع قرار مقدم من البحرين بشأن مضيق هرمز