تأثير المشروبات والأطعمة الحارة والساخنة على الصحة
أفاد الدكتور يفغيني تشيريموشكين أخصائي الأورام، أن الشاي الساخن والأطعمة الحارة قد تزيد من خطر الإصابة بسرطان المعدة.

عادة يومية تهدد بسرطان المعدة
ووفقا له، تساهم العوامل التي تلحق الضرر بالغشاء المخاطي في تطور سرطان المعدة. كما أن التدخين والإفراط في مضغ التبغ يؤثران سلبا على الفم والمعدة، وأن شرب الشاي الساخن قد يزيد من هذا الخطر أيضا. كما أن الالتهابات المزمنة غالبا ما تصبح بيئة خصبة لتطور السرطان.
ويؤكد الطبيب، أن تناول الأطعمة المقلية والحارة والمالحة وغيرها من الأطعمة التي تسبب التهابات حادة بانتظام قد يساهم في تطور السرطان. ولتقليل هذا الخطر، من الضروري الإقلاع عن التدخين، واتباع نظام غذائي متوازن، واتباع نمط حياة صحي.
ومن جانبها، تشير الدكتورة داريا روساكوفا خبيرة التغذية، إلى أن المشروبات شديدة السخونة ضارة بالصحة. ووفقا لها، إذا كان الشاي والمشروبات الأخرى ساخنة جدا لدرجة أنها تسبب حروقا في بطانة المريء والمعدة، فإن التهيج المستمر قد يؤدي إلى التهاب مزمن. لذلك تنصح بضرورة شرب الشاي دافئا، وليس قريبا من درجة الغليان، أي لا ينبغي شربه مباشرة بعد تحضيره.
المصدر: صحيفة "إزفيستيا"
إقرأ المزيد
7 فوائد صحية مثبتة علميا تمنحها لك قهوتك الصباحية
يشير خبراء الصحة إلى أن فنجان القهوة الصباحي لا يمنحك النشاط فحسب، بل يقدم لك 7 فوائد صحية مثبتة علميا، طالما أنك لا تفرط في الكمية.
هل الشاي يهدئ أم ينبه؟.. طبيب يوضح الجرعات الآمنة وتأثيره على النوم
يشير الدكتور أندريه كوندراخين، أخصائي أمراض القلب، إلى أن الجسم يهضم الشاي، على عكس القهوة، ببطء وبلطف، لكن لا ينبغي الإفراط في تناوله، خاصة في المساء أو في حال وجود بعض الأمراض.
دراسة روسية: الإقلاع عن التدخين أكثر فاعلية من بعض أدوية السرطان الحديثة
أظهرت دراسة روسية أن مرضى سرطان الرئة الذين يقلعون عن التدخين يعيشون 22 شهرا أطول مقارنة بأولئك الذين يستمرون في التدخين.
تأثير درجة حرارة الطعام على الصحة والحالة النفسية
أظهرت الدراسات أن درجة حرارة الطعام والمشروبات تؤثر على عملية الهضم والحالة النفسية، سواء كانت أطعمة ساخنة مثل الحساء والشاي أو باردة مثل الحساء المثلج والمشروبات الباردة.
الحرارة والرشفة معا.. كيف تتحول المشروبات الساخنة إلى خطر سرطاني؟!
يحذر الخبراء من شرب الشاي والقهوة بدرجات حرارة مرتفعة تتجاوز 65 درجة مئوية، إذ تصبح هذه المشروبات عندها ضارة وقد تؤدي إلى تلف المريء على المدى الطويل.
مخاطر تناول الأطعمة الساخنة جدا
تنصح الدكتورة يفغينيا زاروبينا، أخصائية أمراض الجهاز الهضمي، بالامتناع عن تناول الأطعمة و المشروبات الساخنة جدا لأنها يمكن أن تؤدي إلى تغيرات مرضية مختلفة في الجهاز الهضمي.
دحض أسطورة فوائد الطعام الساخن
أعلنت الدكتورة ناتاليا مارتشينكو ، أخصائية الأمراض الباطنية وأمراض الكبد، أن من الأفضل أن تتوافق درجة حرارة الطعام الذي نأكله مع درجة حرارة الجسم.
التعليقات