مباشر
أين يمكنك متابعتنا

أقسام مهمة

Stories

46 خبر
  • نبض الملاعب
  • هدنة وحصار المضيق
  • إسرائيل تواصل غاراتها على لبنان
  • نبض الملاعب

    نبض الملاعب

  • هدنة وحصار المضيق

    هدنة وحصار المضيق

  • إسرائيل تواصل غاراتها على لبنان

    إسرائيل تواصل غاراتها على لبنان

  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

  • فيديوهات

    فيديوهات

  • بالفيديو.. كريستيانو رونالدو يتفاعل مع بنزيما في الحرم المكي (صورة)

    بالفيديو.. كريستيانو رونالدو يتفاعل مع بنزيما في الحرم المكي (صورة)

بين الطاقة والألياف.. كيفية اختيار الموز حسب حاجتك الغذائية

يختلف الموز في محتواه من السكر والنشا والفيتامينات بحسب مرحلة نضجه، لذلك من المهم اختيار النوع المناسب حسب الاحتياجات الشخصية.

بين الطاقة والألياف.. كيفية اختيار الموز حسب حاجتك الغذائية
صورة تعبيرية / Vlad Serbanescu / 500px / Gettyimages.ru

يشير الخبراء إلى أنه إذا كان الشخص بحاجة إلى دفعة سريعة من الطاقة قبل التمرين، أو على العكس للحفاظ على استقرار مستوى السكر في الدم، فعليه اختيار الموز المناسب لاحتياجاته.

الموز غير الناضج (الأخضر)

وفقا لأفيري زينكر، خبيرة التغذية، يتميز الموز الأخضر بأنه صلب، ما يجعل تقشيره صعبا، ويحتوي على الحد الأدنى من السكر وأعلى نسبة من النشا المقاوم. هذا النشا يغذي البكتيريا المفيدة في الأمعاء، ويساعد على الحفاظ على استقرار مستوى السكر في الدم، ويمنح شعورا بالشبع لفترة طويلة.
هذا النوع مثالي لمن يراقبون مستوى السكر (مرضى السكري أو مقدمات السكري) ويرغبون في تحسين الهضم، بينما يجب على الرياضيين توخي الحذر لأنه قد يسبب شعورا بالثقل.

الموز شبه الناضج

قشرته صفراء مع بقع خضراء صغيرة، وأكثر ليونة، ويبدأ النشا المقاوم بالتحول إلى سكريات، لكنه يبقى غنيا بالألياف والمعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم. توصي الخبيرة بهذا النوع كوجبة خفيفة للمهتمين بصحة الهضم، كما أنه مناسب للنساء في فترة ما قبل وبعد انقطاع الطمث لدعم الأمعاء ومكافحة مقاومة الأنسولين.

الموز الناضج

يكون أصفر تماما وطريا لكنه ليس رخوا، وحلو المذاق وسهل التقشير. حسب أماندا سوسيدا، أستاذة التغذية في جامعة كاليفورنيا، يتحول النشا إلى سكريات طبيعية، وتنخفض الألياف، بينما ترتفع مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن. تحتوي الموزة الناضجة على نحو 8% من حاجة الجسم للبوتاسيوم والمغنيسيوم، ما يجعلها وجبة خفيفة صحية وسريعة الطاقة، مناسبة للأطفال ومن يرغبون في دعم صحة القلب والأوعية الدموية.

الموز الناضج جدا

يكون قشره مغطى ببقع بنية، ولبه رقيق ورائحته غنية. يحتوي على نسبة عالية من السكر، مما يعزز الطاقة فورا، لكنه يفقد الكثير من الألياف، لذلك يجب على من يراقب مستوى السكر الحذر عند تناوله.

الموز بعد النضج التام

يصبح لونه بنيا أو أسود، ولبه رخو، مع أعلى نسبة من السكر ومضادات الأكسدة، لكنه يفتقر للألياف وفيتامين C (فالموز الناضج يحتوي على 14 ملغ من فيتامين C، بينما الموز الناضج جدا يحتوي على 10 ملغ). هذا النوع مثالي للمعجنات والعصائر لأنه يوفر حلاوة طبيعية تقلل الحاجة لإضافة السكر.

خلاصة الخبراء

"الموز فاكهة رائعة، سواء كان أخضر أو ناضجا. لا يوجد موز "صحيح" أو "خاطئ"، وكل ما يجب فعله هو اختيار درجة النضج بناء على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم في تلك اللحظة".

المصدر: health.mail.ru

التعليقات

إيران تتهم دول الخليج والأردن بالمشاركة في الحرب الأمريكية عليها

مسؤولو الجيش والاستخبارات الأمريكية يلغون إجازاتهم وسط استعداد لاحتمال استئناف الحرب على إيران 

القناة 12 العبرية: تحسّب لتصعيد إيراني وحالة التأهب "قصوى"

حادث خطير يشعل الحدود.. إسرائيليون يتسللون إلى لبنان لالتقاط الصور والجيش يعتقلهم فورا

ترامب يجري بعد قليل اتصالا جماعيا مع قادة عرب لبحث المفاوضات مع إيران

سوريا.. القبض على ضابط رفيع في عهد الأسد

بوتين يعقد اجتماعا لمجلس الأمن الروسي لبحث الهجوم الأوكراني الإرهابي على لوغانسك

نيبينزيا حول مواقف أوروبية بشأن مجزرة لوغانسك: مقززة ويؤسفني أن أكتشف لؤمكم البغيض.. نشعر بالخذلان

"بلومبيرغ": إيران دمرت 20% من أخطر مسيرات واشنطن

لبنان لحظة بلحظة.. خسائر متبادلة جراء التصعيد و"حزب الله" يتمسك بسلاحه لمنع تثبيت الاحتلال

الجيش الإيراني: مستعدون للتضحية.. العالم سيشهد قريبا الخلاص من شر الولايات المتحدة والكيان الصهيوني

الدفاع الإيرانية: عدم الامتثال لمطالب شعبنا سيكبد ترامب وإسرائيل خسائر أكبر

رسالة غامضة جديدة.. ترامب "يغطي" إيران بالعلم الأمريكي (صورة)

حصيلة ضخمة لسفن إيرانية اعترضتها قوات "سنتكوم" الأمريكية

الخارجية الإيرانية: الاتفاق مع الولايات المتحدة ليس وشيكا الخلافات عميقة وكثيرة

ترامب: إيران تتوسل اتفاقا جديدا بعد أن وجهنا لها ضربات قاسية.. لم يكن هناك خيار آخر

سلطات لوغانسك: فرق الإنقاذ تواصل انتشال الأطفال من تحت الركام في موقع الهجوم الأوكراني بستاروبيلسك

السلام في الشرق الأوسط يسابق الزمن.. منير يغادر طهران بعد ثاني لقاء مع عراقجي في 24 ساعة

"أكسيوس": ترامب يدرس بجدية شن ضربات على إيران مجددا

السفارة الأمريكية في سوريا تحدد قطاعات واعدة للاستثمار بعد فتح الباب أمام الشركات الأمريكية

لحظة بلحظة.. الحرب مستمرة بين إسرائيل و"حزب الله" وعقوبات أمريكية على مسؤولين لبنانيين بينهم عسكريون

سوريا.. إلزام أئمة المساجد بـ"ميثاق الوسطية" ونبذ النعرات المذهبية