الأرضي شوكي.. كنز من الألياف الحيوية وفوائد لا تحصى

وبفضل محتواها الغني بالمغذيات، توصف هذه اﻷطعمة بـ"فائقة الجودة". ويبدو أن الأرضي شوكي يلبي هذا الوصف، حيث يشير الخبراء إلى أنه غني بالألياف البروبيوتية التي تعزز صحة اﻷمعاء. 

إقرأ المزيد

آليات تأثير مركبات زيت الزيتون على الوقاية مرض السكري

وهذا النوع من الخضار التي لا تحظى بالتقدير الكافي قد لا يساهم فقط في تخفيف الانتفاخ ومكافحة فرط نمو البكتيريا في الأمعاء الدقيقة (SIBO)، بل قد يعزز أيضا رفاهيتك النفسية.

وأكدت أخصائية التغذية إيزابيل مارتوريل في حديثها لموقع "كرونيستا" أهمية النظام الغذائي الغني بالألياف: "النظام الغذائي الغني بالألياف هو مفتاح تعزيز مجهريات البقعة صحية (وهي مجموعة من الكائنات الحية الدقيقة التي قد تكون متكافلة أو متبادلة أو مسببة للأمراض الموجودة في جميع الكائنات متعددة الخلايا)".

ويعد الأرضي شوكي، وفقا للخبراء، من أفضل الخضروات بفضل محتواه العالي من الألياف وفوائده العديدة الأخرى.

ويكمن السر في محتوى الأرضي شوكي المرتفع من الإنولين. وهذه المادة تضمن أن الألياف في الخضار تبقى صامدة خلال معظم مراحل الهضم حتى تصل إلى القولون. وتسمح هذه الرحلة للأرضي شوكي بنشر تأثيراته العلاجية، مثل تقليل الالتهاب في بطانة الأمعاء وحمايته من مسببات الأمراض الضارة، مثل الإشريكية القولونية (E.Coli).

إقرأ المزيد

منتجات تحافظ على حيوية الخلايا

لكن هذا ليس كل شيء، فالأرضي شوكي غني أيضا بمضادات الأكسدة والبوليفينولات، ما يعزز صحة الخلايا داخل الأمعاء ويزيد من قدرتها على مكافحة الالتهابات. وهذه الفوائد العديدة تجعل من الأرضي شوكي حليفا قويا لتعزيز صحة الأمعاء ولربما الوقاية من الأمراض المزمنة.

ويعد الأرضي شوكي من الخضروات المتنوعة في المطبخ، من السلطات والشوربات إلى المشوي وحتى المعلب. 

وتشمل الأطعمة الأخرى الغنية بالألياف البروبيوتية البروكلي والبقوليات (مثل العدس والحمص)، والفواكه (مثل التفاح والموز والحمضيات). ومع ذلك، يحذر الخبراء من أن مجرد إضافة هذه المكونات إلى نظامك الغذائي لن يكون كافيا للحفاظ على صحة ميكروبيوم الأمعاء. ويؤكدون على أهمية النشاط البدني المنتظم، وإدارة التوتر بشكل فعال، وتجنب الإفراط في تناول الأطعمة المعالجة بشكل مفرط من أجل صحة الأمعاء المثلى. 

وقد تؤدي العوامل مثل التوتر، والنظام الغذائي السيء، ونمط الحياة الخامل إلى اضطراب توازن البكتيريا المفيدة في الأمعاء، ما قد يؤدي إلى مشاكل صحية أخرى مثل فرط نمو البكتيريا في الأمعاء الدقيقة (SIBO).

إقرأ المزيد

"صيام العصير".. دراسة تحسم الجدل حول تأثير هذه الحمية على الصحة

وهذه الحالة الشائعة نسبيا قد تؤدي إلى أعراض مثل الإسهال والانتفاخ والألم وفقدان الوزن. وفي بعض الحالات، قد يساعد تعديل النظام الغذائي مثل إضافة الأرضي شوكي في تخفيف فرط نمو البكتيريا في الأمعاء الدقيقة، لكن الحالات الأكثر شدة قد تتطلب استخدام المضادات الحيوية أو حتى الجراحة.

ويسلط الخبراء الضوء على فوائد إضافية لتناول الأرضي شوكي، بما في ذلك تحسين النوم بفضل محتواه العالي من المغنيسيوم، وتقليل محتمل لضغط الدم بفضل مستويات البوتاسيوم المرتفعة، وحماية الكبد بفضل مادة كيميائية معينة يحتوي عليها. كما أن الأرضي شوكي منخفض السعرات الحرارية، وتشير بعض الدراسات إلى أن البوليفينولات التي يحتوي عليها قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.

المصدر: إكسبريس

إقرأ المزيد

هل يقلل فيتامين د من التهابات الجهاز التنفسي الحادة؟

تجاوزت مبيعات مكملات فيتامين د مليار دولار أمريكي على مستوى العالم، مع توقعات بنمو السوق بنسبة تقارب 8%، لتصل إلى 2.4 مليار دولار بحلول عام 2030.

كيف نحافظ على صحة الأمعاء أثناء تناول مضادات الحيوية؟

تزداد احتمالية الإصابة بالعدوى البكتيرية، مثل التهاب الحلق والسعال الديكي، مع تغير الفصول، ما يستدعي أحيانا اللجوء إلى مضادات الحيوية.

منتجات تساعد في الحفاظ على البصر

حدد الدكتور دميتري ديمينتيف أخصائي طب وجراحة العيون والدكتورة مارينا ماكيشا خبيرة التغذية الأطعمة التي تساعد في الحفاظ على البصر.

اختبار غريب يحدد مدى كفاءة الجهاز الهضمي

يعاني الجميع من مشاكل هضمية مختلفة، مثل التجشؤ والانتفاخ أو آلام البطن، في مرحلة ما من حياتهم.

عواقب خطيرة لتناول المشروبات المحلاة

أعلن الدكتور رشيد سونغوروف أخصائي التشخيص الوظيفي وأمراض القلب، أن تناول المشروبات المحلاة يتسبب سنويا في أكثر من 1.1 مليون حالة من أمراض القلب في جميع أنحاء العالم.

لبشرة شابة ونضرة.. تجنبوا هذه الوجبات قبل النوم!

حذر خبراء في الأمراض الجلدية من وجبات خفيفة شائعة يتناولها البعض قبل النوم، قد تسرّع من ظهور التجاعيد وترهل الجلد، بسبب تأثيرها السلبي على مستويات الأنسولين والالتهابات في الجسم.

نتائج مفاجئة حول علاقة استهلاك البيض بتعزيز صحة القلب

يعد البيض مصدرا غنيا بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية، بما في ذلك البروتينات والفيتامينات والمعادن التي تلعب دورا حيويا في تعزيز الصحة العامة.