مباشر
أين يمكنك متابعتنا

أقسام مهمة

Stories

30 خبر
  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
  • اتفاق لوقف إطلاق النار  في غزة
  • خارج الملعب
  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

  • اتفاق لوقف إطلاق النار  في غزة

    اتفاق لوقف إطلاق النار في غزة

  • خارج الملعب

    خارج الملعب

  • سوريا بعد الأسد

    سوريا بعد الأسد

  • إسرائيل ترفض الانسحاب من جنوب لبنان

    إسرائيل ترفض الانسحاب من جنوب لبنان

  • فيديوهات

    فيديوهات

  • الجيش الإسرائيلي: تدمير عبوات ناسفة وضبط أسلحة داخل جدران المنازل في جنين

    الجيش الإسرائيلي: تدمير عبوات ناسفة وضبط أسلحة داخل جدران المنازل في جنين

  • ليفربول وإبسويتش تاون في الدوري الإنجليزي.. الموعد والقنوات الناقلة

    ليفربول وإبسويتش تاون في الدوري الإنجليزي.. الموعد والقنوات الناقلة

الزيت الأكثر فائدة لكبار السن

تشير الدكتورة يلينا سولوماتينا خبيرة التغذية إلى أن الزيوت النباتية كثيرة، ولها خصائص متنوعة، وفوائدها متفاوتة لكبار السن بصورة خاصة.

الزيت الأكثر فائدة لكبار السن
صورة تعبرية / fcafotodigital / Gettyimages.ru



ووفقا لها، يتميز زيت الزيتون بتأثير مفيد على القلب والأوعية الدموية، لذلك يجب على كبار السن إدراجه في نظامهم الغذائي لأنه يحتوي على نسبة عالية من الأحماض المتعددة غير المشبعة. وخاصة أوميغا-9 الذي يحسن عمل القلب والأوعية الدموية.

وقد أظهرت نتائج تجارب أجريت مؤخرا أن الأشخاص الذين تناولوا ملعقة كبيرة من زيت الزيتون شهدوا تحسنا في صحة قلبهم بعد أسبوعين.

وتقول: "تعاني الأوعية الدموية لدى الشخص المسن قبل غيرها، وحتى لدى الأشخاص الأصحاء نسبيا، حيث يقل تدفق الدم الذي يغذي الأنسجة في الشعيرات الدموية، ما يؤثر سلبا في حالة أعضاء الجسم".

ويعتبر زيت الزيتون عنصرا أساسيا في النظام الغذائي المتوسطي، الذي يعتبر معيار الصحة. لذلك تنصح كبار السن بتناول ملعقة من زيت الزيتون البكر يوميا واستخدامه في السلطات.

ووفقا لها، يمكن استخدام زيت الزيتون في القلي والطهي والخبز. ولكن من الأفضل استخدام زيت الزيتون المكرر بدلا من الزيت البكر الممتاز، لأن الأخير عند تسخينه ينتج مواد ضارة.

وتشير الخبيرة إلى أن لزيت الزيتون المكرر درجة حرارة احتراق أعلى من زيت عباد الشمس. أي لا يحترق بسرعة، ويمكن استخدامه في القلي فترة أطول (لا ينصح بذلك لكبار السن)، والطهي، والخبز. ولا يتحول بسرعة إلى دهون متحولة، تعمل على تدمير الخلايا، وتلحق الضرر بالقلب والأوعية الدموية وتسبب السرطان والالتهابات.

المصدر: m24.ru

التعليقات

من وماذا سيكسر عنق الرئيس الأمريكي الجديد؟

باستثناء إسرائيل ودولة عربية.. وزير الخارجية الأمريكي يوقف المساعدات الخارجية بما في ذلك أوكرانيا

صحيفة سورية توضح ما يشاع عن انسحاب مقاتلي وزارة الدفاع من مدن الساحل السوري

"القسام" تكشف هويات مجندات إسرائيليات سيتم الإفراج عنهن في دفعة التبادل الثانية

بحوزته جهاز متطور.. أمن الدولة في لبنان يعتقل جاسوسا يعمل لصالح إسرائيل وهذا ما اعترف به (صورة)

بوتين: علاقتي مع ترامب كانت دائما عملية وواقعية

تصرفت كمواطنة أمريكية.. روسيا تندد برفض رئيسة اليونيسف تقديم إفادتها في اجتماع بشأن أطفال غزة

الاتحاد الأوروبي يضع شرطا "مبهما" لتخفيف العقوبات على سوريا

من دمشق.. وزير الخارجية السعودي يدعو إلى تسريع رفع العقوبات المفروضة على سوريا (فيديو)

مكتب نتنياهو: قائمة الرهينات المنتظر الإفراج عنهن تختلف عن توقعات إسرائيل