Stories
-
الحرب على إيران
RT STORIES
نتنياهو يؤكد اغتيال علي لاريجاني ويتوعد بمزيد من "المفاجآت"
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
مشاهد للدمار الذي خلّفته الصواريخ الإيرانية في إسرائيل اليوم
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
طهران تعلن مصادرة مئات أجهزة "ستارلينك" وتتوعد مستخدميها بـ"أشد العقوبات"
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
"USS Tripoli" تقترب من الشرق الأوسط بـ 2200 مارينز وقدرات جوية ضاربة
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
السفير الإيراني ينفي وصول مجتبى خامنئي إلى روسيا للعلاج
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
الجيش الإسرائيلي يشن ضربات مكثفة على أهداف متفرقة في طهران
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
الجيش الإسرائيلي ينشر أسماء 17 قائدا إيرانيا قتلوا بالضربة الأولى من عملية "زئير الأسد"
#اسأل_أكثر #Question_More
الحرب على إيران
-
ضربات إسرائيلية على لبنان
RT STORIES
ساعر يكشف حصيلة هجمات "حزب الله" على إسرائيل في 14 يوما
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
جنوب لبنان.. آثار الدمار في منطقة عرب الجل جراء الاستهداف الإسرائيلي
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
مقتل جندي لبناني وإصابة 4 بغارة إسرائيلية في جنوب البلاد.. والجيش الإسرائيلي يفتح تحقيقا
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
"حزب الله": أمام الحكومة اللبنانية خياران بعد انتصارنا على إسرائيل
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
الجيش الإسرائيلي: الفرقة 36 انضمت إلى العملية البرية في جنوب لبنان (صور + فيديو)
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
تجدد الغارات الإسرائيلية على لبنان (فيديو + صور)
#اسأل_أكثر #Question_More
ضربات إسرائيلية على لبنان
-
نبض الملاعب
RT STORIES
موقف برشلونة تجاه مستقبل فليك
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
رغم المنافسة المستمرة.. ياسين بونو يفاجئ كريستيانو رونالدو (صورة)
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
موعد مباراة مصر والسعودية الودية استعدادا لكأس العالم
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
أول قرارات لابورتا بعد فوزه بانتخابات رئاسة برشلونة
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
صدام جديد.. 3 دول أوروبية تهدد بمقاطعة كأس العالم للهوكي 2028
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
كارلوس تيفيز يستعرض منزله الفخم برفقة نجمي مانشستر السابقين (فيديو)
#اسأل_أكثر #Question_More
نبض الملاعب
-
فيديوهات
RT STORIES
الصين.. عواصف برد غير مسبوقة تضرب عدة مناطق في مقاطعة يونان
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
شاهد.. أعضاء الكنيست في المنطقة المحصنة بعد دوي صافرات الإنذار في القدس
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
"أولياء الدم" تنشر مشاهد لاستهدافها قاعدة "فيكتوريا" الأمريكية في بغداد
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
مظاهرة أمام مقر إقامة نتنياهو في القدس تطالب بوقف الحرب على إيران ولبنان
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
مشاهد مثيرة لإطلاق وابل من الصواريخ بحضور كيم وابنته
#اسأل_أكثر #Question_More
فيديوهات
-
العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
RT STORIES
الدفاع الروسية: تحرير بلدتين جديدتين شمال وشرق أوكرانيا
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
شويغو: الهجمات الإرهابية التي يشنها نظام كييف ازدادت 40% العام الماضي
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
وسط "تذبذب" مواقف زيلينسكي.. عرض تركي جديد لكسر جمود الأزمة الأوكرانية
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
الكرملين: موسكو منفتحة على المفاوضات مع كييف وترامب يحمّل زيلينسكي مسؤولية تعثرها
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
الدفاع الروسية: استمرار تقدم قواتنا وضرب مواقع الطاقة ولوجستيات العدو في أوكرانيا
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
فيتسو: زيلينسكي لن يسمح أبدا بمرور النفط عبر خط أنابيب "دروجبا"
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
الدفاع الروسية: إسقاط 113 طائرة مسيرة أوكرانية فوق الأراضي الروسية
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
الدفاع الروسية تعلن إسقاط 28 مسيرة أوكرانية خلال 3 ساعات فوق المقاطعات الروسية
#اسأل_أكثر #Question_More
العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
-
دراما رمضان
RT STORIES
"اليتيم"… هل استطاع أن يعيد للحكاية الشامية نبضها؟!
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
لغز الحياة والموت.. هل تنجح الدراما المصرية في فك شفرة شخصية العالم مصطفى محمود؟
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
"ختم التمثيل".. النجم السوري تيم حسن يشعل مواقع التواصل بتقليده بشار الأسد في مسلسل "مولانا" (فيديو)
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
صراع على النمبر وان في مصر.. ياسمين عبد العزيز ترد على مي عمر
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
"الخروج إلى البئر" عودة جمال سليمان في عمل تتنازعه الخطوط السردية
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
بين الجرح والصلابة.. خولي وبشار "شمس" و"سماهر" يصنعان قلب الدراما في "بخمس أرواح" (فيديوهات)
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
غابرييل مالكي في "مولانا".. حضور متقن يفرض نفسه على الدراما السورية (فيديو)
#اسأل_أكثر #Question_Moreدراما رمضان
لا علاقة لها بالطعام.. فائدة صحية أخرى لاستخدام المقالي الهوائية
كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون من جامعة برمنغهام عن فائدة صحية أخرى لاستخدام المقالي الهوائية، إلى جانب فوائدها في طهي الطعام.
أثبتت الدراسة أن هذه الأجهزة تُنتج أقل كمية من تلوث الهواء الداخلي مقارنة بطرق الطهي التقليدية الأخرى. وأوضحت أن المقالي الهوائية لا تقتصر على كونها أرخص وأكثر فعالية في الطهي، بل إنها أيضا أكثر أمانا وصحة بالنسبة للمستهلكين.
وفي الدراسة، قام فريق البحث بطهي صدور الدجاج باستخدام 5 طرق طهي شائعة: القلي في المقلاة (طريقة طهي تستخدم الزيت أو الدهون بشكل معتدل لتحمير الطعام في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية) والقلي السريع (طهي الطعام على نار عالية باستخدام قليل من الزيت مع التحريك المستمر) والقلي العميق (غمر الطعام في الزيت الساخن، ما يؤدي إلى طهيه بسرعة وتكوين طبقة مقرمشة على السطح الخارجي مع احتفاظه بالرطوبة في الداخل) والسلق والقلي بالمقلاة الهوائية. ثم قاسوا مستويات التلوث الناتج عن هذه الطرق في الهواء المحيط، بما في ذلك الجسيمات الدقيقة (PM) والمواد الكيميائية العضوية المتطايرة (VOCs).
خطأ بسيط في استخدام المقلاة الهوائية قد يؤدي إلى عواقب صحية خطيرة
ووجد الباحثون أن القلي بالمقلاة الهوائية كان الأقل تلويثا للهواء، حيث أطلق 0.6 ميكروغرام فقط من الجسيمات الدقيقة لكل متر مكعب من الهواء، و20 جزءا في المليار من المركبات العضوية المتطايرة. وبالمقارنة، كان القلي في المقلاة أكثر الطرق تلويثا، حيث أطلق 92.9 ميكروغرام من الجسيمات الدقيقة و260 جزءا في المليار من المركبات العضوية المتطايرة.
وأشار الباحثون إلى أن تلوث الهواء الداخلي الناتج عن الطهي يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بعدد من الأمراض الصحية، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية ومشاكل التنفس والسرطان وتهيجات الجهاز التنفسي والعينين، بالإضافة إلى تفاقم أعراض الربو.
ووفقا للدراسة، فإن الأشخاص يقضون أكثر من 80% من وقتهم داخل المنازل، حيث تساهم انبعاثات الطهي بشكل كبير في تلوث الهواء الداخلي.
وقال الباحثون: "قد يؤدي التعرض المستمر لهذه الملوثات إلى مشاكل صحية مزمنة وأعراض حادة، خاصة للأشخاص الذين يعانون من حالات صحية سابقة".
وفي محاولة للحد من هذه التأثيرات السلبية، أشار الباحثون إلى أن تحسين التهوية في المطابخ يمكن أن يكون حلا فعالا.
وقال البروفيسور كريستيان بفرانغ، المعد الرئيسي للدراسة: "من المهم الاستمرار في تهوية المطبخ بعد الطهي، أو تشغيل مراوح الشفط لفترة من الوقت، حيث أن الجسيمات المتطايرة تبقى في الهواء لفترة طويلة بعد انتهاء عملية الطهي".
وإلى جانب فوائدها الصحية، أظهرت دراسة أجرتها منظمة ?Which البريطانية أن المقالي الهوائية تعد أيضا أكثر اقتصادية من الأفران التقليدية، حيث تساعد في خفض فواتير الطاقة بمقدار 3 مرات.
نشرت الدراسة في Indoor Air.
المصدر: ديلي ميل
إقرأ المزيد
خطأ شائع في استخدام المقلاة الهوائية قد يكلف مطبخك غاليا
أحدثت المقلاة الهوائية ثورة في طريقة طهي الطعام، حيث تسهل إعداد الوجبات بسرعة وتقليل كمية الزيت.
كيف تساهم زيوت الطهي في زيادة خطر سرطان القولون بين الشباب؟
كشفت دراسة جديدة، مولتها الحكومة، أن بعض أنواع زيوت الطهي قد تؤدي إلى زيادة حالات سرطان القولون بين الشباب الأميركيين.
هل يؤثر شرب الماء أثناء تناول الطعام على الهضم فعلا؟
يعتقد الكثيرون أن شرب الماء أثناء تناول الوجبات قد يؤثر سلبا على عملية الهضم.
أغذية لا ينبغي إعادة تسخينها مطلقا!
تعتمد الكثير من الأسر على بقايا الطعام لتحضير عشاء سريع ومريح، لكن خبراء التغذية يحذرون من مخاطر إعادة تسخين بعض الأطعمة.
"المغذيات الهوائية".. مصادر غذائية من نوع آخر!
لطالما اعتقدنا أن العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم تأتي فقط من الأطعمة والمشروبات التي نتناولها، لكن دراسة جديدة كشفت أن الهواء الذي نتنفسه يحتوي أيضا على مغذيات تؤثر على صحتنا.
7 أطعمة لا ينبغي طهيها في المقلاة الهوائية!
تستخدم مقالي الهواء الشهيرة الهواء الساخن بدلا من الزيت الساخن لطهي الأطعمة، مما يوفر بديلا سريعا وصحيا للمقالي العادية.
التعليقات