التوابل وفوائدها على الصحة
أشار خبير التغذية الروسي، ميخائل غينزبورغ إلى أن التوابل لها فوائد عديدة للصحة، لكن يجب تناولها بطريقة صحيحة.
وخلال برنامج طبي على قناة "روسيا" التلفزيونية قال غينزبورغ:"منذ العصور القديمة كانت التوابل تساوي وزنها ذهبا، فبعض هذه التوابل كالكركم والقرفة والفلفل والثوم والفلفل الحلو تعتبر مخزنا للمواد المفيدة التي تحمي الجسم من الالتهابات والشيخوخة والسرطان والعديد من الأمراض، لكن يجب أن نعرف كيف نتناولها بشكل صحيح".
وأضاف:"التوابل مثلها مثل الأدوية تساعد جسمنا على الشفاء من الأمراض، لكن من المهم أن نعرف الجرعة الصحيحة لنحصل على فائدتها. بالنسبة لمعظم التوابل يجب على الإنسان أن يتناول من نصف ملعقة إلى ملعقة صغيرة يوميا للحصول على الفائدة من هذه المواد".
نظام غذائي مثالي لخفض ضغط الدم وفقدان الوزن
وكانت خبيرة التغذية الروسية، تاتيانا ديك قد أشارت أيضا إلى أن التوابل مثل القرفة والكركم والزعتر والمريمية تحمي الجسم من السرطان، فهي غنية بمضادات الأكسدة، كما أن القرفة تخفض مستوى الكوليسترول في الدم وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وذكرت أن المريمية تساعد في علاج مشكلات الجهاز الهضمي.
وذكر الطبيب الروسي، ألكسندر مياسنيكوف أيضا أن الثوم يعتبر من الأغذية المهمة للصحة أيضا، فهوي يحوي على مادة الأليسين التي لها تأثير قوي مضاد للميكروبات، كما يحتوي على نسبة عالية من مضادة الأكسدة المهمة للصحة.
المصدر: فيستي
إقرأ المزيد
التوابل ليست مجرد نكهة.. اكتشف فوائدها الكبيرة للصحة والمناعة
أظهرت دراسة طبية حديثة أن التوابل الشائعة الاستخدام تُعد مصدرا غنيا بمضادات الأكسدة الضرورية لصحة الجسم ودعم جهاز المناعة.
3 توابل شهيرة قد تقلل من فعالية بعض الأدوية
قال خبراء في الصحة إن بعض التوابل التي نستخدمها يوميا لإضفاء نكهة لذيذة على الطعام قد تحمل مخاطر صحية عند تناولها مع بعض الأدوية، فقد تقلل من فعاليتها أو تضاعف آثارها الجانبية.
من محاربة الشيخوخة إلى خفض ضغط الدم.. توابل "خارقة" ذات فوائد مذهلة!
يزعم خبير الصحة وطول العمر، مايكل عزيز، أن اتباع نمط حياة صحي، بما في ذلك نظام غذائي متوازن وممارسة الرياضة بانتظام، قد جعله يتمتع بعمر بيولوجي أصغر بـ10سنوات من عمره الفعلي.
يفوق الحليب.. مشروب طبيعي يعزز مستويات الكالسيوم
كشف خبراء في الصحة عن مشروب آسيوي تقليدي قد يكون الحل المثالي للأشخاص الذين يسعون إلى تعزيز تناولهم للكالسيوم.
ما هو معدل ضربات قلبك المثالي قياسا لعمرك؟
يعد معدل ضربات القلب أثناء الراحة مقياسا بالغ الأهمية لتحديد صحة القلب ومدى اللياقة البدنية واحتمال التعرض لمخاطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية أو أمراض رئوية.
كوب من الكاكاو قد يحميك من آثار الأطعمة الدهنية الخطيرة!
أفادت دراسة جديدة بأن شرب كوب من الكاكاو قد يحمينا من الآثار السلبية للأطعمة الدهنية أثناء أوقات التوتر والإجهاد.
كيف يهدد أسلوب الحياة المعاصر صحتنا؟
أظهرت دراسة جديدة أن أسلوب الحياة الحديث يمكن أن يزيد من خطر الوفاة المبكرة بسبب حالات مرضية مختلفة.
التعليقات