Stories
-
خارج الملعب
RT STORIES
مصر.. محمود الخطيب يفرض عقوبات على لاعبي الأهلي
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
موسم الرياض يقدم جائزة مالية كبيرة.. والزمالك يوجه رسالة لتركي آل الشيخ (فيديو)
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
شاهد.. لاعبو نادي الخليج يتهافتون على بنزيما
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
بين الصعود للقمر والهبوط للجحيم.. مورينيو يكشف سر نومه في تدريبات فنربخشة
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
شاهد.. رد فعل تركي آل الشيخ على هدف الزمالك
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
"علاقة عاطفية".. جورجينا تبوح بسر عن كريستيانو جونيور
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
"ميسي الأرستقراطيين".. إبراهيم الرباج يشعل الصراع بين المغرب وإنجلترا
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
"جملة نازية" تكلف برشلونة الكثير في دوري أبطال أوروبا
#اسأل_أكثر #Question_Moreخارج الملعب -
العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
RT STORIES
الدفاع الروسية تعلن حصيلة جديدة لقتلى وخسائر قوات كييف في كورسك
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
الدفاع الروسية تعلن القضاء على 1990 عسكريا أوكرانيا خلال 24 ساعة
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
الدفاع الروسية تعلن تحرير 4 بلدات جديدة في دونيتسك والقضاء على 16640 عسكريا أوكرانيا خلال أسبوع
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
علاء الدينوف يعلن القضاء على عدد كبير من المرتزقة الأجانب في كورسك
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
الأمن الروسي يفتح قضايا جنائية بحق 3 صحفيين غربيين رافقوا قوات كييف في كورسك
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
بكين: دول الجنوب بصدد تأسيس منصة لتسوية نزاع أوكرانيا
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
"بلومبرغ": الغرب يقترب من الاتفاق على تمويل كييف من دخل الأصول الروسية
#اسأل_أكثر #Question_Moreالعملية العسكرية الروسية في أوكرانيا -
إسرائيل تغتال حسن نصر الله
RT STORIES
"حماس" والجهاد الإسلامي" تنعيان حسن نصر الله
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
الجيش الإسرائيلي يعلن مواصلة ضرب مواقع "حزب الله" حتى القضاء على قدراته العسكرية (فيديو)
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
الجيش الإسرائيلي ينشر فيديو للجانب العملياتي من اغتيال حسن نصر الله
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
طهران تنعى حسن نصر الله وتؤكد استمرار مسيرة المقاومة
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
طهران تعلن مقتل قائد قوة القدس في لبنان العميد عباس نيلوفروشان في بيروت
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
"وول ستريت جورنال": إسرائيل باغتيالها نصر الله أجّلت عمليتها البرية في لبنان
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
"حزب الله" ينعى أمينه العام حسن نصر الله
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
"يدعوت أحرنوت": إسرائيل أسقطت أكثر من 80 قنبلة على مقر "حزب الله" لاغتيال حسن نصر الله
#اسأل_أكثر #Question_Moreإسرائيل تغتال حسن نصر الله -
فيديوهات
RT STORIES
رد فعل الإسرائيليين على الإعلان عن مقتل حسن نصر الله
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
مشاهد مؤثرة لقصف إسرائيلي عنيف لمنطقة الشويفات بضاحية بيروت الجنوبية
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
مشاهد الدمار بالضاحية الجنوبية في بيروت صباح اليوم
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
نزوح جماعي عن ضاحية بيروت الجنوبية بعد تحذيرات إسرائيلية لإخلاء المنطقة
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
مشاهد جديدة لانفجارات هائلة تهز بيروت مع استهداف إسرائيل لمقر "حزب الله" المركزي
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
دمار خلفته الغارة الإسرائيلية على مقر "حزب الله" المركزي في الضاحية الجنوبية
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
آثار استهداف الضاحية الجنوبية بعشر قنابل إسرائيلية
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
تصفيق وصيحات استهجان ومقاطعة.. شاهد كيف استقبل نتنياهو في قاعة الأمم المتحدة
#اسأل_أكثر #Question_Moreفيديوهات -
غزة والضفة تحت النيران الإسرائيلية
RT STORIES
الضفة الغربية.. سقوط شظايا صاروخ اعتراضي إسرائيلي ببلدة حوارة في نابلس (فيديوهات)
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
صحة غزة: ارتفاع حصيلة قتلى الحرب الإسرائيلية على القطاع إلى 41685 قتيلا
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
الجيش الإسرائيلي يعلن اغتيال أحمد محمد فهد القائد في حركة حماس جنوب سوريا
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
عشرات القتلى والجرحى بقصف إسرائيلي استهدف مدرسة تؤوي نازحين في مخيم جباليا (فيديوهات)
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
الحوثيون يوجهون ضربة صاروخية لتل أبيب (فيديوهات)
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
في أول تعليق للحوثيين على قصف تل أبيب بصاروخ باليستي: القادم أعظم.. حتى الانتصار وزوال إسرائيل
#اسأل_أكثر #Question_Moreغزة والضفة تحت النيران الإسرائيلية
طرق فعالة للحفاظ على الفواكه والخضروات طازجة لفترة طويلة
تميل الفواكه والخضروات والأعشاب إلى التلف بسرعة إذا تركت دون أكل، نظرا لاستمرار العمليات البيولوجية حتى بعد الحصاد.
وتشمل هذه العمليات: التنفس، أي إنتاج الطاقة من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون المخزنة، مع إطلاق ثاني أكسيد الكربون وبخار الماء.
كما تفسد المنتجات الطازجة أيضا بفضل الميكروبات المختلفة، سواء كانت غير ضارة أو تلك التي يمكن أن تسبب المرض.
إذا، كيف يمكن مكافحة هدر الطعام والحفاظ على المنتجات طازجة لفترة أطول؟
النضارة والجودة تبدأ في المزرعة
يهدف المزارعون دائما إلى حصاد المنتجات عندما تكون في حالة مثالية، ولكن عوامل ما قبل الحصاد وما بعده ستؤثر على النضارة والجودة حتى قبل شراء المنتجات.
وتتضمن عوامل ما قبل الحصاد: الظروف المناخية ونوع التربة وتوافر المياه. وتشمل عوامل ما بعد الحصاد: الغسيل والتنظيف والنقل والتوزيع والتجهيز والتعبئة والتخزين.
وينبغي للمستهلكين الانتباه إلى المنتجات المصابة بالكدمات أو التالفة، حيث يؤدي فقدان الرطوبة من خلال الجلد التالف، إلى تسريع التدهور وفقدان العناصر الغذائية. كما أن الضرر يجعل من السهل دخول الميكروبات المسببة للتلف.
غسل المنتجات
يقول الخبراء إنه لا توجد حاجة لغسل المنتجات قبل تخزينها. وإذا قمت بغسل منتجاتك ولم تتمكن من تجفيفها تماما، فقد تؤدي الرطوبة المضافة إلى تسريع عملية التحلل في الثلاجة.
ولكن، ينبغي غسل المنتجات قبل استخدامها مباشرة، لإزالة الأوساخ ومسببات للأمراض.
بعيدا عن الجزر.. إليك 10 أطعمة تساعد على حماية بصرك
وتشير الدراسات إلى أن الخل ليس له أي تأثير على قتل الميكروبات في المنتجات الطازجة.
وعلى الرغم من وجود بعض الأدلة على أن صودا الخبز يمكن أن تزيل بقايا المبيدات الحشرية من سطح بعض المنتجات، إلا أنه لا ينصح بذلك في المنزل.
موقع التخزين
توجد 3 خيارات للتخزين: المنضدة أو في الثلاجة أو في "مكان بارد وجاف ومظلم"، مثل حجرة المؤن.
وينصح الخبراء بتخزين الموز والبصل والثوم والبطاطا واليقطين، في مخزن أو خزانة داكنة. كما لا ينبغي تخزين البطاطا والبصل معا، فالبصل ينتج غازا يسمى الإيثيلين الذي يجعل البطاطا تفسد بشكل أسرع.
ولا ينبغي تخزين الفواكه، مثل التفاح والكمثرى والأفوكادو والموز معا، لأن هذه الفواكه تطلق غاز الإيثيلين أثناء نضجها، ما يسرّع نضجها وفسادها. ويمكن تخزين التفاح والحمضيات معا في الثلاجة.
ويُنصح بتخزين جميع الخضروات الورقية والجزر والخيار والقرنبيط في الدرج منخفض الرطوبة في الثلاجة. ويمكن وضعها في أكياس بلاستيكية مثقوبة للاحتفاظ بالرطوبة وتدفق الهواء.
ويمكن حفظ معظم الأعشاب وبعض الخضروات الورقية، مثل الكرفس والبصل الأخضر والهليون، مع سيقانها في الماء لإبقائها طازجة.
التقرير من إعداد سيناكا رانادييرا، الأستاذ المشارك من جامعة ملبورن.
المصدر: ساينس ألرت
التعليقات