مباشر

الطلبات الأخيرة

    دليلك إلى روسيا
    شريط الأخبار
    ترددات القناة
    العمل مع RT
    أفلام وثائقية
    المكتبة الروسية
    اختراعات روسية
    وقائع لا يطويها الزمن
    دروس اللغة الروسية
    تطبيقات القناة
    40 خبر
    • خارج الملعب
    • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
    • فيديوهات
    • خارج الملعب

      خارج الملعب

    • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

      العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    • فيديوهات

      فيديوهات

    • الحرب الإسرائيلية على لبنان

      الحرب الإسرائيلية على لبنان

    • غزة والضفة تحت النيران الإسرائيلية

      غزة والضفة تحت النيران الإسرائيلية

    • ترامب يختار الملياردير هوارد لوتنيك لمنصب وزير التجارة

      ترامب يختار الملياردير هوارد لوتنيك لمنصب وزير التجارة

    الصحة
    تاريخ النشر: 28.11.2023 | 05:34 GMT

    لماذا الجزر البرتقالي مفيد للصحة؟

    أظهرت دراسة علمية جديدة أجراها علماء جامعة نورث كارولينا، أن ثلاثة جينات متنحية مسؤولة عن اللون البرتقالي للجزر.

    لماذا الجزر البرتقالي مفيد للصحة؟
    الجزر البرتقالي / Alexey Kudenko / Sputnik

    وتشير مجلة Nature إلى أنه وفقا للباحثين يحتوي الجزر بهذا اللون على العديد من الكاروتينات، وهي أصباغ طبيعية تقلل من خطر الإصابة بأمراض العين وتحمي الخلايا من الشيخوخة المبكرة.

    وقد أظهر تحليل جينوم أكثر من 600 نوع من الجزر أن اللون البرتقالي لهذه الخضروات الجذرية تحدده ثلاثة جينات. ولكي يكتسب الجزر هذا اللون، يجب أن تكون هذه الجينات في حالة متنحية (غير معبر عنها). وأضاف الباحثون أن الجزر البرتقالي ظهر في أوروبا الغربية في القرنين الخامس عشر والسادس عشر تقريبا. وعلى الأرجح، تم الحصول على هذا النوع عن طريق تهجين الجزر الأبيض والأصفر. وبالنظر للونه المشرق ومذاقه الحلو، اكتسب النوع الجديد شعبية بسرعة.

    وبالإضافة إلى ذلك الجزر البرتقالي غني بالكاروتينات - أصباغ نباتية. تحمي هذه المركبات أغشية الخلايا الحية من التدمير بواسطة أنواع الأكسجين التفاعلية. وتسمى هذه العملية الإجهاد التأكسدي. بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول الكاروتينات في الطعام يقلل من خطر الإصابة بأمراض العيون. إنها أدوات حماية موثوقة ضد الأضرار الكيميائية الضوئية التي تلحق بشبكية العين- غشاء العين الذي يلعب دورا حاسما في الرؤية.

    المصدر: Gazeta.Ru

    التعليقات

    أخبار العالم

    "استبشروا خيرا"..بري أمضى ساعتين في غرفة مغلقة موصولة هاتفيا مع واشنطن وباريس وخرج مبتسما

    كيف يمكن لبوتين أن يرد على الهجمات الصاروخية الغربية المحتملة ضد روسيا؟

    مال وأعمال

    "هروب إلى ملاذات آمنة".. العقيدة النووية الروسية المحدثة تعصف بالأسواق المالية

    أخبار العالم

    نتنياهو يتحدث عن تفاصيل قرار اغتيال حسن نصر الله

    أخبار العالم العربي

    الخزانة الأمريكية تفرض عقوبات على ستة من كبار المسؤولين في حركة حماس

    أخبار العالم

    "مثير للقلق".. ماسك يعلق على تقرير لـ RT يذكّر بالعقيدة النووية الروسية (فيديو)

    أخبار العالم العربي

    "اليونيفيل" تصدر بيانا جديدا بشأن تعرض قواتها ومرافقها للاستهداف في 3 حوادث منفصلة جنوب لبنان

    أخبار العالم

    "ترقبوا".. أفيخاي أدرعي يقوم بجولة في الجنوب اللبناني ومحطة في قريتي كفركلا⁩ والعديسة (صور + فيديو)