من خبز الثوم إلى العصيدة والسردين .. كيف يمكن للأطعمة اليومية أن تعزز صحتك؟

وكشفت خبيرة التغذية سارة مورتون عن 12 مادة غذائية ومشروبات تتوفر بالمطابخ يمكن أن تقدم لنا فوائد صحية لا تقدر بثمن.

السردين لكسر العظام

يمكن لهذه السمكة الصغيرة أن تساعد عظامنا على الشفاء بسرعة. ويحتوي السردين على بعض من أعلى كميات، لأي سمكة، من أوميغا 3 التي ثبت أنها تقلل من مخاطر الكسر.

كما أنها مليئة بفيتامين D والكالسيوم، وكلاهما مثالي لقوة العظام.

القهوة للصداع

قد يكون كوب من القهوة علاجا رائعا للصداع. ويحتوي الكافيين على خصائص تضيق الأوعية الدموية وبالتالي تساعد في تقليل التورم والألم الذي يحدث في الدماغ عندما نصاب بالصداع.

فقط لا تفرط في شرب القهوة، حيث أن الكثير منها سيكون له تأثير معاكس.

خبز الثوم لالتهاب الحلق

يعد الثوم "طعاما خارقا" لسبب ما. إنه مليء بالخصائص المضادة للالتهابات التي تساعد على التئام جميع الأنواع، بما في ذلك أعراض التهاب الحلق.

وفي حين أنه سيكون من الصعب ابتلاع معظم الأطعمة عندما يكون المريء مصابا، قم بتليين بعض خبز الثوم في الحساء للحصول على طريقة لذيذة لتخفيف الألم.

الكرنب الأجعد للجروح

إذا وجدت نفسك تنزف بغزارة جراء خدش صغير، فمن المحتمل أنك لم تأكل الكرنب الأجعد، أو كما يسمى القنبيط السائب الأوراق.

ويحتوي النبات ذو اللون الأخضر المورق على كميات هائلة من فيتامين K، ما يساعد خلايا الدم على التجلط بشكل أسرع.

وإذا لم تكن من محبي هذا النوع من الكرنب (الملفوف)، فإن الخضار الخضراء الأخرى مثل السبانخ والبروكلي لها خصائص مماثلة.

التفاح والموز لمشاكل الأمعاء

يمكن للموز غير الناضج أن يقاوم الإسهال بفضل النشا المقاوم الذي يمر عبر الأمعاء الدقيقة غير مهضوم ويغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء الغليظة.

ويمكن أن يخفف التفاح من الإمساك بفضل محتواه العالي من الألياف القابلة للذوبان.

الحليب لالتهاب الملتحمة

يعد الحليب مثاليا للمساعدة في مكافحة عدوى العين السيئة هذه بفضل وفرة فيتامين A، وهو مضاد للالتهابات ثبت أنه يساعد في صحة العين والرؤية.

وإذا شعرت بالحكة واحمرار في عينيك، ضع القليل من القطن المبلل بالحليب للحصول على تأثير مهدئ.

شاي الزنجبيل لعلاج التهابات الأظافر الفطرية

الزنجبيل له خصائص مضادة للفطريات لذا فهو مثالي لمحاربة الفطريات في الأظافر.

ويمكن أن تحدث العدوى إذا كانت أصابع القدم أو الأصابع دافئة جدا أو رطبة، ما يشجع الفطريات الطبيعية، المبيضات، على النمو بسرعة كبيرة.

البيض لترقق الشعر

إذا كانت خصلات شعرك تبدو أرق قليلا هذه الأيام، يمكن إيجاد حل في البيض.

إنه غني بالبروتينات والفيتامينات، لذلك عندما يتم فرك البيض نيئا مباشرة على جذور الشعر، فإنه يمكن أن يغذي البصيلات بجودتها، ما يشجع على نمو أقوى.

البطاطا الحلوة لتشنج الساق

لا يوجد شيء أسوأ من الاستيقاظ في منتصف الليل مع تقلصات عضلية مؤلمة، لكن تناول البطاطا الحلوة يمكن أن يمنع حدوث ذلك كثيرا.

وتمتلئ البطاطا الحلوة بالبوتاسيوم، ما يساعد الجسم على محاربة ضعف العضلات وتشنجاتها.

زيت الزيتون لآلام الظهر

لنكون أكثر تحديدا، زيت الزيتون البكر الممتاز هو الأكثر فعالية في معالجة آلام الظهر.

ويحتوي الضغط المبكر على مركبات تعمل كمسكن طبيعي للألم. وقد ثبت أن زيت الزيتون يقلل الالتهاب في العمود الفقري بينما يساعد أيضا في وظيفة المفصل.

العصيدة للأكزيما

يحتوي الشوفان على مضادات التهاب طبيعية، ونتيجة لذلك، فقد تم استخدامه لعدة قرون للمساعدة في تخفيف الحكة والاحمرار.

وللمساعدة في علاج الإكزيما، التي تسبب جفاف الجلد والبقع المتقشرة، أضف بعض الشوفان إلى ماء الاستحمام الخاص بك لامتصاص خصائصه.

عصير الكرفس للقوباء المنطقية

يعد طحن الكرفس وشربه طريقة رائعة للتخلص من القوباء المنطقية، وهي فيروس مزعج يسبب طفحا جلديا حارقا.

ويحتوي الكرفس، إلى جانب العديد من مضادات الأكسدة الأخرى الرائعة، أيضا على شكل معين من فيتامين C يمكنه البحث عن الأعراض المؤلمة والقضاء عليها.

المصدر: ذي صن