هل اليقطين مفيد للجميع؟

أعلنت الدكتورة أولغا بيريفالوفا، خبيرة التغذية الروسية، أن اليقطين مفيد للصحة، ولكن ليس لمن يعاني من تفاقم أمراض الجهاز الهضمي.

وتشير الخبيرة في حديث لراديو "سبوتنيك"، إلى أن اليقطين مفيد ولكن في حالات معينة من الأفضل الامتناع عن تناوله.

إقرأ المزيد

اليقطين يحسن حالة القلب والأوعية الدموية

ووفقا لها، يمكن للشخص السليم أن يتناول كمية معتدلة من اليقطين يوميا - 200-300 غرام في اليوم.

وتضيف، يساعد اليقطين على إخرج السموم من الجسم، ويحتوي على العديد من الكاروتينات المفيدة لصحة العين والجلد ، وبذوره لها خصائص طاردة للديدان.

ولكن يجب الامتناع عن تناول أطباق اليقطين في حالة تفاقم أمراض الجهاز الهضمي - التهاب المعدة الحاد والتهاب القولون والقرحة والتهاب البنكرياس وكذلك في حالات التسمم.

وتقول: "كقاعدة عامة ، في هذه الحالات ، يجب الامتناع ليس فقط عن تناول اليقطين، بل وكل الخضروات بشكل عام. لأنها تحتوي على ألياف خشنة، تقشر خلال مرورها عبر الجهاز الهضمي، إذا جاز التعبير، الغشاء المخاطي الملتهب أصلاً، ما يؤدي إلى تفاقم حالة المريض".

وتضيف، يمكن أن يسبب اليقطين الإسهال لدى الأشخاص الذين يعانون من ضعف الأمعاء.

وتقول: "قد يحصل الشيء نفسه لدى الأشخاص الذين يعانون من مشكلة في إفراز الصفراء. لأن اليقطين يحفز إفرازها. ولكن بمقابل هذا يجب على الأشخاص الذين يعانون من الإمساك تناول اليقطين من أجل تحسين الوظيفة الحركية للأمعاء".

المصدر: نوفوستي

خضار تخفض مستوى الكوليسترول

يحتوي اليقطين على مواد مغذية وفيتامينات وعناصر معدنية مفيدة لصحة الجسم, بما فيها فيتامين Т (L- كارنيتين)، الذي يسرع عملية التمثيل الغذائي، ويحرق الدهون، ويخفض مستوى الكوليسترول.