35 خبر

الصحة

تاريخ النشر: 08.10.2022 | 07:44 GMT

خبيرة تغذية تحذر من الأطعمة المحتوية على نسبة عالية من السكر المستتر

حذرت يلينا سولوماتينا خبيرة التغذية الروسية من الأطعمة المحتوية على نسبة عالية من السكر المستتر.

إقرأ المزيد

5 أطعمة غنية بالعناصر الغذائية تساعد على استرخاء العضلات والنوم

وتشير الخبيرة في حديث لصحيفة "فيتشيرنايا موسكفا" إلى أنه من ضمن هذه المواد العسل والفواكه الحلوة والثمار.

وتضيف، يحتوي الموز والكاكي والعنب، على نسبة عالية جدا من السكر. وأن العسل يحتوي على نسبة عالية من سكر الفركتوز، الذي لا يحفز إفراز الأنسولين، أي أنه مفيد لمن يعاني من النوع الأول من مرض السكري، ولكنه من جانب آخر يسبب زيادة الوزن.

وتحذر الخبيرة من خطورة الأطعمة ذات المؤشر المرتفع لنسبة السكر مثل أصناف المعكرونة اللينة والأرز الأبيض والنقانق والصوصج والصلصات.

وتضيف، إن الإفراط بتناول الأطعمة المحتوية على نسبة عالية من السكر المخفي يؤدي إلى ارتفاع مستوى الغلوكوز في الدم، الذي بالإضافة إلى زيادة الوزن، يسبب تلف الأوعية الدموية وخطر مقاومة الأنسولين أو مرض السكري.

المصدر: نوفوستي

كيف تخفي شركات الأغذية السكر في مكونات الطعام؟

تشير سفيتلانا غيرتل زاغورسكايا خبيرة التغذية، إلى أن شركات الأغذية غالبا ما تحاول إخفاء وجود السكر وكميته في المنتجات الغذائية.

التعليقات

أقسام مهمة

Stories

خبيرة تغذية تحذر من الأطعمة المحتوية على نسبة عالية من السكر المستتر

إقرأ المزيد