مادة غذائية تساعد على الوقاية من التهاب المفاصل
أعلنت الطبيبة البريطانية ديبورا لي، أن تناول البقوليات وخاصة الفاصوليا، يساعد على تحسين الصحة العامة ويقلل من خطر الإصابة بالتهاب المفاصل.

مواد غذائية تسبب التهاب المفاصل
وتشير صحيفة Express، إلى أنه وفقا للطبيبة، البقوليات غنية بمواد مغذية مفيدة للصحة بما فيها الفيتامينات المختلفة والعناصر المعدنية والألياف الغذائية. ولكن خصائصها المضادة للأكسدة لها قيمة خاصة.
وتقول، "هذه المواد المضادة للأكسدة تقاوم الجزيئات الخطرة التي تسمى أشكال الأكسجين الحر، وتكبح خطورتها، وتساعد أيضا على تقليل الالتهابات".
وتؤكد الطبيبة، على أن الالتهاب بالذات يتحول إلى حالة مزمنة ويصبح السبب الرئيسي لتطور التهاب المفاصل.
وتضيف، كما أن البقوليات تساعد على امتصاص المغنيسيوم، الذي يلعب دورا مهما في مكافحة الالتهابات.
المصدر: نوفوستي
إقرأ المزيد
فوائد تبريد الأطعمة النشوية
يُعد النشا المقاوم مفيدا جدا لصحة الأمعاء، إذ يتحول إلى مركبات تسهم في تقليل الالتهابات، وخفض مستويات الكوليسترول والسكر في الدم، والحد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
تقوية المناعة في الشتاء.. أطعمة ومركبات طبيعية تحمي الجلد والأعصاب
يشير الخبراء إلى أن مركب الأبيغينين الموجود في بعض المنتجات النباتية يعزز إنتاج الكولاجين والإيلاستين.
مادة غذائية تخفض مستوى الكوليسترول
تقول الدكتورة ليودميلا أخصائية أمراض الجهاز الهضمي إن الفاصوليا تخفض مستوى الكوليسترول في الدم.
مصادر مثالية للبروتين النباتي
وصف علماء من مركز ستانفورد لبحوث الوقاية في الولايات المتحدة الفاصوليا والبازلاء والعدس بأنها الأطعمة المثالية من حيث محتوى البروتين وجودته.
التعليقات