مباشر

الطلبات الأخيرة

    دليلك إلى روسيا
    شريط الأخبار
    ترددات القناة
    العمل مع RT
    أفلام وثائقية
    اختراعات روسية
    جائزة خالد الخطيب الدولية
    المكتبة الروسية
    وقائع لا يطويها الزمن
    دروس اللغة الروسية
    تطبيقات القناة
    41 خبر
    • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
    • سوريا بعد الأسد
    • غزة والضفة تحت النيران الإسرائيلية
    • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

      العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    • سوريا بعد الأسد

      سوريا بعد الأسد

    • غزة والضفة تحت النيران الإسرائيلية

      غزة والضفة تحت النيران الإسرائيلية

    • فيديوهات

      فيديوهات

    • خليجي 26

      خليجي 26

    • خارج الملعب

      خارج الملعب

    • "اليونيفيل" تطالب الجيش الإسرائيلي بضمان حرية حركتها بمنطقة عملياتها في جنوب لبنان

      "اليونيفيل" تطالب الجيش الإسرائيلي بضمان حرية حركتها بمنطقة عملياتها في جنوب لبنان

    الصحة
    تاريخ النشر: 26.10.2021 | 06:00 GMT

    مادة غذائية تحسن ميكروبيوم الأمعاء

    أعلن الدكتور أندريه زولوتاريوف، أخصائي التغذية الروسي، أن الملفوف المخلل أكثر فائدة للصحة من الملفوف الطازج.

    مادة غذائية تحسن ميكروبيوم الأمعاء
    ملفوف مخمر / Victor Lisitsyn, Виктор Лисицын/Global Look Press / Globallookpress



    ويشير الطبيب في حديث لراديو "سبوتنيك"، إلى أن الملفوف مادة غذائية غنية بالفيتامينات بما فيها فيتامين С، الذي يصبح أكثر نشاطا في الملفوف المخمّر. لذلك كان البحارة يأخذون معهم الملفوف المخمر في رحلاتهم البحرية الطويلة، لتجنب الإصابة بمرض الاسقربوط ونقص الفيتامينات. كما أن للملفوف المخمر فوائد أخرى.

    ويقول، "غالبا ما ننسى خاصية فريدة للملفوف المخمر، وهي تحسين حالة ميكروبيوم الأمعاء. لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، التي تعتبر مفيدة ومغذية لميكروبيوم الأمعاء، حيث تعتمد منظومة المناعة إلى حد كبير على عمل الأمعاء".

    ويضيف، يفضل غسل الملفوف المخمر قبل تناوله، لتقليل ملوحته وإزالة الخل قدر الإمكان. كما قد يحتوي الملفوف المخمر الذي يباع في الأسواق على نسبة عالية من المواد الحافظة ومحسنات النكهة التي تستخدم لإطالة مدة صلاحيته.

    ويشير الأخصائي، يصبح الملفوف أكثر فائدة عند إضافة الجزر إليه عند تخميره.

    ويؤكد الطبيب، على أن الملفوف المخمر ليس مفيدا للجميع، حيث على من يعاني من التهاب المعدة والقرحة وأمراض الجهاز الهضمي الأخرى تناوله بحذر.

    المصدر: نوفوستي

    التعليقات

    اختر الشخصية القيادية العربية الأكثر تأثيرا عام 2024!

    أخبار العالم

    قناة عبرية: إسرائيل ترفض طلبا قدمه أردوغان يخص سوريا بعد الأسد (فيديو)

    أخبار العالم العربي

    الرقابة العسكرية سمحت بالنشر.. "قناة 12" العبرية تنشر تفاصيل مثيرة عن عملية اغتيال هنية في طهران

    أخبار العالم العربي

    اختر الشخصية القيادية العربية الأكثر تأثيرا عام 2024!

    أخبار العالم

    تقرير عبري عن "الشرع" وعما ستفعله إسرائيل في سوريا "عاجلا أم آجلا"

    أخبار العالم العربي

    أول مؤتمر صحفي لرئيس جهاز الاستخبارات العامة الجديد في سوريا

    أخبار العالم

    قناة عبرية تنشر تفصيلا جديدا قد لا يخطر على البال حول عملية اغتيال إسماعيل هنية في قلب طهران

    أخبار العالم العربي

    الإعلام العبري يحذر من نظام صاروخي روسي متطور بحوزة الجيش المصري (فيديو)

    أخبار العالم العربي

    إدارة العمليات العسكرية في سوريا: بدأنا استخدام المروحيات العسكرية ضد فلول النظام في الساحل (فيديو)

    أخبار العالم

    الدفاع الروسية: تحرير بلدة جديدة في دونيتسك وخسائر أوكرانيا اليومية بلغت 1400 جندي