مباشر

الطلبات الأخيرة

    شريط الأخبار
    البرامج
    ترددات القناة
    عيد النصر على النازية
    دليلك إلى روسيا
    بودكاست
    العمل مع RT
    أفلام وثائقية
    كلاشينكوفا
    تطبيقات القناة
    اختراعات روسية
    المكتبة الروسية
    وقائع لا يطويها الزمن
    دروس اللغة الروسية
    جائزة خالد الخطيب الدولية
    31 خبر
    • 90 دقيقة
    • احتجاجات إيران
    • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
    • 90 دقيقة

      90 دقيقة

    • احتجاجات إيران

      احتجاجات إيران

    • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

      العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    • كأس أمم إفريقيا 2025

      كأس أمم إفريقيا 2025

    • الجيش السوري و"قسد" وجها لوجه

      الجيش السوري و"قسد" وجها لوجه

    • فيديوهات

      فيديوهات

    الصحة
    تاريخ النشر: 24.09.2021 | 06:00 GMT

    كيف نختار الزبادي المفيد فعلا؟

    أعلن الدكتور ميخائيل غينسبورغ، خبير التغذية الروسي، في حديث لراديو "سبوتنيك"، أنه عند اختيار الزبادي يجب التأكد من أنه لا يحتوي على نسبة عالية من سكر اللاكتوز.

    كيف نختار الزبادي المفيد فعلا؟
    لبن الزبادي / Varvara Gertier / Sputnik



    ويشير الخبير، إلى أن "الحليب يحتوي على 5 بالمئة من سكر اللاكتوز، الضار كبقية أنواع السكر الأخرى مثل الفركتوز والسكروز. ويجب أن تكون نسبة هذا السكر في الزبادي أقل مما في الحليب. لأنه خلال عملية التخمر، يتحول قسما منه إلى حمض اللاكتيك".

    ويضيف، الزبادي المحتوي على السكر، ضار كبقية المشروبات المحلاة.

    ويقول، "كل شيء في الزبادي مفيد باستثناء السكر: بيفيدوبكتيريوم Bifidobacterium والبوتاسيوم وبروتينات سهلة الهضم".

    ويضيف، ولكن نسبة الدهون في الزبادي ليست مؤشرا مهما كما كان يعتقد سابقا. لذلك لا ينصح بتناول الزبادي الخالي من الدسم فقط. لأن إزالة الدهون سيف ذو حدين، فهناك أشياء مثل فيتامينات А وD مرتبطة بالدهون. كما أنه كلما كانت نسبة الدهون في الزبادي قليلة، قلّت نسبة البروتينات فيه.

    ويقول، "إذ لم تضف البروتينات إلى الزبادي، فإن نسبتها ستكون 2.5-3 بالمئة، استنادا إلى محتوى الدهون فيه".

    وينصح الخبير بتناول الزبادي المحتوي على المكسرات والحبوب والثمار، كما يمكن إضافته إلى دقيق الشوفان.

    المصدر: نوفوستي

    التعليقات

    أخبار العالم

    ارتفاع قياسي في "مؤشر البيتزا" قرب البنتاغون مع تصاعد وتيرة تهديدات ترامب

    أخبار العالم

    الخارجية الأمريكية تصدر تنبيها أمنيا وتحث رعاياها على مغادرة إيران برا عبر أرمينيا أو تركيا

    أخبار العالم

    مستشار خامنئي يرد على ترامب: هذه أسماء قتلة الشعب الإيراني

    أخبار العالم العربي

    السعودية تقود جبهة خليجية لثني واشنطن عن ضرب إيران

    أخبار العالم

    ترامب يوجه رسالة إلى الأمريكيين في إيران: إنها فكرة جيدة أن يغادروا

    أخبار العالم العربي

    قناة كردية تتراجع عن بث لقاء مصوّر مع الرئيس السوري أحمد الشرع ومديرها يكشف التفاصيل (فيديو)

    أخبار العالم

    "بوليتيكو": ترامب أمام خيارات عسكرية محدودة بشأن إيران