كيف يمكن للزبادي إلحاق الضرر بمعدتك؟

يحذر علماء من أن بكتيريا الأمعاء الجيدة في بروبيوتيك الزبادي يمكن أن تتطور في المعدة وتصبح ضارة.

وتُعرف هذه البكتيريا بأنها مفيدة لنظامنا الهضمي، ما يؤدي إلى تحسن صحتنا.

ولكن دراسة جديدة أجريت على الفئران، تبين أن البكتيريا الموجودة في البروبيوتيك، التهمت الطبقة الواقية لأمعاء القوارض، ما يرفع احتمال الإصابة بمتلازمة القولون العصبي.

وقال العلماء أن البروبيوتيك يتطور بسرعة أكبر في المعدة غير الصحية، ويعمل ضدها بدلا من تحسينها.

إقرأ المزيد

ما علاقة لبن الزبادي بضغط الدم؟

ودرس باحثون من كلية الطب في جامعة واشنطن في سانت لويس، بقيادة الدكتور غوتام دانتاس، البكتيريا المعروفة باسم "E. coli Nissle 1917"، التي استُخدمت لعلاج الإسهال لفترة طويلة، خاصة عند الأطفال، بعد اكتشافها منذ أكثر من 100 عام.

وعرّض الباحثون الفئران لميكروبات أمعاء مختلفة، صحية وغير صحية، مع وجود مجموعة خالية تماما من الميكروبات.

وتغذت فئران التجربة على البروبيوتيك وأنظمة غذائية مختلفة، بما في ذلك الدهون والسكريات ووجبات غنية بالألياف. وبعد 5 أسابيع، درس الباحثون البكتيريا في أحشاء الفئران، وقاموا بتحليل الحمض النووي للميكروبات.

وتبين أن الفئران الصحية المعرضة للبروبيوتيك، لم تشهد الكثير من التغيير في أمعائها، حيث يمكن للمكون البكتيري النمو والتطور في الأمعاء غير الصحية بصورة أكبر.

وتشير النتائج إلى أن البروبيوتيك يمكن أن يكون مفيدا بالنسبة لشخص ما، وضارا لدى آخر.

وتجدر الإشارة إلى أنه لا يوجد ميكروب محصن من التطور، كما لا تعني الدراسة عدم الحاجة لتطوير علاجات قائمة على البروبيوتيك، ولكنها تحفز دراستها بصورة أكبر لفهم كيفية تغيرها، وتحت أي ظروف.

المصدر: ديلي ميل