زيت النخيل هو منتج معاصر يكتنفه الغموض. إنه دهن نباتي رخيص لا يتحلل حتى النهاية في جسم الإنسان، ما يؤدي إلى اضطرابات في التمثيل الغذائي، ويهدد بتفاقم مرض السكر وبخطر الإصابة بأمراض ارتفاع ضغط الدم والأورام السرطانية. وعلى الرغم من ذلك، فقد ازداد إنتاجه عام 2017 إلى 63 مليون طن. أي بما يزيد عن عشرين مرة عن حجم زيت الزيتون. هذا النمو المتسارع للطلب العالمي على الزيت الرخيص أدى إلى اتساع هائل في مساحة زراعة النخيل، وفي المحصلة، إلى قطع أشجار الغابات الاستوائية. في إندونيسيا وحدها قضي على أكثر من 10 هكتار من الغابات الاستوائية، وما زال هذا المسار مستمرا.