البطاطس في أوروبا.. من فائض يوزع مجانا إلى نقص يهدد الأسواق

تواجه أوروبا نقصا في مادة البطاطس وارتفاعا في أسعارها بعد موجات الحر الصيفية التي تسببت، وفقا لتحليلات، في فقدان نحو 7 ملايين طن من المحصول.

يدان لشخص تقومان بفرز واختيار حبات بطاطس طازجة وغير مقشرة من داخل صناديق بلاستيكية — Sputnik

وجاء ذلك بحسب ما نقلته صحيفة "فاينانشيال تايمز" عن توقعات منظمة "وحدة الطاقة والذكاء المناخي" غير الربحية. وقالت الصحيفة: "تواجه أوروبا نقصا في البطاطس.. بسبب الظروف الجوية القصوى، فقد تم فقدان نحو 3.1 ملايين طن من البطاطس بقيمة تتراوح بين 400 و620 مليون يورو.. ويضاف إلى ذلك نحو 3.6 ملايين طن لم تزرع أصلا هذا العام بعد محصول قياسي في عام 2025".

ووفقا لتوقعات المنظمة قد ينخفض محصول البطاطس في ألمانيا وفرنسا وبلجيكا وهولندا، وهي الدول الأوروبية الرئيسية في هذا المجال، من 27.3 مليون طن قياسية العام الماضي إلى ما بين 19.5 و20.5 مليون طن هذا العام.

وإذا تأكدت هذه التقديرات، فستنتقل أوروبا في غضون عام واحد من محصول قياسي إلى أدنى مستوى قياسي، بعد أن أدى فائض العرض حينها إلى انخفاض هائل في سعر البطاطس في بلجيكا، حيث كان المزارعون يرمون البطاطس غير المطلوبة أو يوزعونها مجانا أو يحرقونها أو يطعمونها للماشية.

وأشارت الصحيفة إلى أن الرسوم الجمركية الأمريكية وتزايد المنافسة من آسيا ضغطا أيضا على صادرات أوروبا من البطاطس المقلية المجمدة، مما دفع المزارعين إلى تقليص المساحات المزروعة.

كما أثرت موجات الحر على حجم البطاطس، إذ يحتاج المصنعون عادة إلى درنات يزيد قطرها على 50 مليمترا، بينما في بعض الحقول لا يتجاوز معظم المحصول 40 مليمترا. وقد بدأ المنتجون بالفعل في تخفيف متطلباتهم تجاه المواد الخام، مما قد يؤدي إلى بطاطس مقلية أصغر حجما، وفقا لما ذكره المزارعون للصحيفة.

قفزات حادة في الأسعار

وفي الوقت نفسه، ارتفعت الأسعار بشكل حاد، حيث تباع البطاطس من المحصول الجديد المخصص للتصنيع في بعض الدول الأوروبية بما يصل إلى 250 يورو للطن، مقابل نحو 30 يورو قبل عام. وفي فرنسا، ارتفع سعر بطاطس المائدة بحلول 3 سبتمبر الجاري إلى 520 يورو للطن من 310 يوروهات.

متى يظهر النقص؟

ووفقا لتقديرات الخبراء التي نقلتها الصحيفة، ستبدأ تداعيات النقص في الظهور على أرفف المتاجر الكبرى بحلول عيد الفصح الكاثوليكي في مارس المقبل.

المصدر: "فاينانشيال تايمز"